參與者定期提交過3次關(guān)于工作壓力的調(diào)查問卷，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在這3次調(diào)查中，表示“壓力過大”次數(shù)越多的參與者，其肥胖的可能性就越大。和從未感覺到壓力的參與者相比，有1次、2次和3次表示“壓力過大”的參與者，其肥胖的可能性分別增加了17%、24%和73%。

　　此外還有研究證明，壓力導(dǎo)致肥胖主要是通過飲食實現(xiàn)的。有科學(xué)家曾在《美國國家科學(xué)院學(xué)報》（ProceedingsoftheNationalAcademyofSciences）上發(fā)表的《偶爾吃高脂高糖食品的確能舒緩壓力，但可能造成肥胖》一文中說明了這個問題。

　　科學(xué)家研究了食物對深受壓力的大老鼠的化學(xué)作用。他們讓處于壓力下的大老鼠吃下高脂與高糖的食物，結(jié)果發(fā)現(xiàn)食物中的不明成分有抵消壓力激素的作用。這類反應(yīng)顯然是好的，也能夠用來解釋為什么人們在巨大壓力下對食物情有獨鐘。研究也表明，壓力使身體負荷過度，就會持續(xù)刺激增加健康風(fēng)險的不利激素，更容易沉溺于慰藉食物而不可自拔；而可以抵消壓力激素作用的那些成分同時在腰部堆積，增加了肥胖的風(fēng)險。

　　可見問題的一個癥結(jié)在于人們把大量吞吃食物當成了一種宣泄壓力的手段，從而可能導(dǎo)致肥胖的產(chǎn)生。

　　壓力越大 食欲越大

　　在壓力下，有多種原因?qū)е铝巳藗儗κ澄锏挠�望。主要有幾個原因：

　　1、工作壓力大，生活規(guī)律雜亂，吃飯時間非早即晚，暴飲暴食，容易發(fā)胖；

　　2、壓力下容易失眠，長期如此，內(nèi)分泌紊亂，也可以導(dǎo)致肥胖；

　　3、壓力下對甜食情有獨鐘，而甜食高脂高糖，最容易形成脂肪；

　　4、壓力下的腦力勞動者缺乏活動和鍛煉，主要是沒有時間運動，或者不愿意運動，不利于脂肪的消耗；

　　5、人們在壓力下會尋求一種宣泄壓力的方式，很多人不幸采取了吃東西這樣的方式，甚至依賴食物過重而患上‘貪吃癥’。特別是女性對本身的關(guān)注更強烈，她們一旦通過吃食物來緩解壓力，就會陷入惡性循環(huán)，身體變胖后痛苦自責，痛苦又加重了壓力，從而再次尋求食物的慰藉。這樣反而促進了肥胖。

　　壓力型肥胖的3個階段

　　警告期：

　　交感神經(jīng)變得活躍，分泌具有增進食欲作用的兒茶酚胺及去甲腎上腺素等。但是，因壓力的產(chǎn)生，令胃酸的分泌受阻，通常我們會覺得沒有胃口吃東西，再加上代謝也上升了，即使吃了也處于難以肥胖的狀態(tài)。

　　抵抗期：

　　對壓力的抵抗力自動上升，讓身體進入儲蓄營養(yǎng)的時期。副交感神經(jīng)處于主導(dǎo)位置，促進了胃酸的分泌，從而讓我們食欲大增。此外，受到兒茶酚胺過度分泌的影響，一不小心就會越吃越多。

　　崩壞期

　　過度施壓，身體處于難于適應(yīng)壓力的狀態(tài)。壓力令體內(nèi)平衡受到破壞，陷入猶豫狀態(tài)，身心俱疲。嚴重的話，可能會引起性命相關(guān)的疾�。�

　　如何正確緩解壓力

　　既然主要是因為把吃食物作為宣泄壓力的手段才導(dǎo)致了肥胖，那么我們是不是可以尋求其他手段來避免肥胖呢？

　　面對壓力，有些人選擇了正確的發(fā)泄方式，比如制定了不錯的減壓規(guī)劃來適度減壓，或者跟朋友聊天等等；有些人卻采取了錯誤的宣泄方式，吃東西就是一種錯誤的減壓方式，結(jié)果就是可能肥胖。當然這種錯誤的宣泄方式不是偶然條件下導(dǎo)致了肥胖，而是長期如此造成的。必須尋求正確的宣泄壓力的方式。

　　正確的宣泄方式必須堅持幾個原則：

　　1、第一是不傷害他人；

　　2、沒有副作用，選擇的方式要避免對本身產(chǎn)生不良的影響；

　　3、要適度。

　　比如說發(fā)展個人的愛好，堅持進行簡單的活動等等。相信通過恰當?shù)木徑鈮毫Φ耐緩�，就可能達到避免肥胖的目的了。