本報訊（記者 劉洋）從9月1日起，問題食品召回最遲不能超過30個工作日。國家食藥監(jiān)總局近日審議通過《食品召回管理辦法》（以下簡稱《辦法》），旨在強(qiáng)化食品安全風(fēng)險防控，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者召回時限。據(jù)悉，《辦法》將在今年9月1日正式施行。

　　《辦法》明確規(guī)定了食品生產(chǎn)經(jīng)營者召回時限，最遲需在30個工作日內(nèi)完成召回。其中食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致嚴(yán)重健康損害甚至死亡屬于一級召回事件，應(yīng)在知悉食品安全風(fēng)險后24小時內(nèi)啟動，并在10個工作日內(nèi)完成。此外，二級召回針對食用食品后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致一般健康損害的，應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險后48小時內(nèi)啟動，在20個工作日內(nèi)完成。

　　對標(biāo)簽、標(biāo)識存在虛假標(biāo)注的食品，《辦法》要求，應(yīng)在知悉相關(guān)食品安全風(fēng)險后72小時內(nèi)啟動三級召回，最遲在30個工作日內(nèi)完成。對違法添加非食用物質(zhì)、腐敗變質(zhì)、病死畜禽等嚴(yán)重危害人體健康和生命安全的不安全食品，應(yīng)當(dāng)立即就地銷毀。

　　此次管理辦法進(jìn)一步明確，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的義務(wù)，依法履行不安全食品的停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置責(zé)任。包括網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者、食品經(jīng)營柜臺的出租者、食品集中交易市場的開辦者、食品展銷會的舉辦者在內(nèi)的食品相關(guān)責(zé)任方如發(fā)現(xiàn)不安全食品，應(yīng)當(dāng)及時采取有效措施，確保相關(guān)經(jīng)營者停止經(jīng)營不安全食品。

　　如食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反《辦法》規(guī)定，不立即停止生產(chǎn)經(jīng)營、不主動召回、不按規(guī)定時限啟動召回、不按照召回計劃召回不安全食品或者不按照規(guī)定處置不安全食品，將由食品藥品監(jiān)督管理部門給予警告，并處一萬元以上三萬元以下罰款。