人民網(wǎng)北京4月27日電（許曉華）你聽說(shuō)過(guò)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品嗎？日前，雀巢健康科學(xué)集團(tuán)首席執(zhí)行官Gregory BEHAR在北京舉行了媒體座談會(huì)，就什么是特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等消費(fèi)者最關(guān)心的問(wèn)題一一進(jìn)行了解答。

記者:特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品是藥品,還是食品?適用于哪些人群?

Gregory BEHAR：特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品是食品，而不是藥品；但不是正常人吃的普通食品。在政府管理方面，中國(guó)與其他國(guó)家一樣，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品納入了食品監(jiān)管體系。

根據(jù)中國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中的定義，這類食品是為了滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙或代謝紊亂等人群的每日營(yíng)養(yǎng)需要，或?yàn)榱藵M足某種醫(yī)學(xué)狀況或疾病人群對(duì)部分營(yíng)養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。需要注意的是，這類食品必須在醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下使用。

記者:什么是適合牛奶蛋白過(guò)敏寶寶食用的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品?

Gregory BEHAR：特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品是指針對(duì)患有特殊紊亂疾病等特殊醫(yī)學(xué)狀況嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需求而設(shè)計(jì)制成的粉狀或液態(tài)配方食品。對(duì)于牛奶蛋白過(guò)敏的寶寶,飲食中一定要限制牛奶蛋白的攝入，因此,無(wú)/低致敏性的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品是理想的選擇。

除了關(guān)鍵的致敏性因素外，在選擇特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品時(shí)還需考慮其能否提供均衡營(yíng)養(yǎng)，是否含有滿足牛奶蛋白過(guò)敏寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需的蛋白質(zhì)、能量、微量營(yíng)養(yǎng)素等。

記者:雀巢健康科學(xué)在全球的業(yè)務(wù)領(lǐng)域包括哪些方面?

Gregory BEHAR：雀巢健康科學(xué)有三大業(yè)務(wù)領(lǐng)域，消費(fèi)保健品、醫(yī)療營(yíng)養(yǎng)品以及創(chuàng)新營(yíng)養(yǎng)品。

記者：雀巢健康科學(xué)在中國(guó)市場(chǎng)上是扮演什么樣的角色?

Gregory BEHAR：雀巢健康科學(xué)是中國(guó)第三大醫(yī)療保健領(lǐng)域的公司。我們看到很多增長(zhǎng)需求，盡管中國(guó)市場(chǎng)規(guī)模非常大，但是就人口營(yíng)養(yǎng)需求角度來(lái)看仍然有非常大發(fā)展空間。

記者：雀巢健康科學(xué)將致力于哪些方面的研發(fā)？相應(yīng)領(lǐng)域的產(chǎn)品何時(shí)上市?

Gregory BEHAR：雀巢健康科學(xué)將致力于代謝類疾病(包括糖尿病和基因缺陷的代謝疾病)，老年康復(fù)，兒童成長(zhǎng)，重癥外科，腸道健康和腦健康等領(lǐng)域的研發(fā)。同時(shí)，相應(yīng)領(lǐng)域的產(chǎn)品將陸續(xù)上市。

記者：雀巢健康科學(xué)讓營(yíng)養(yǎng)成為治療一部分，這一理念與以往有什么不同？

Gregory BEHAR：首先，所有產(chǎn)品都是有科學(xué)依據(jù)以及臨床基礎(chǔ)的，有超過(guò)1萬(wàn)名病人參與的臨床實(shí)驗(yàn)，可以用來(lái)證明產(chǎn)品是安全的，是經(jīng)過(guò)驗(yàn)證的。此外，我們關(guān)注的一些疾病領(lǐng)域，比如阿爾海默氏癥、抑郁癥、腫瘤，這些都是通過(guò)改變營(yíng)養(yǎng)可以對(duì)改善病情有一些積極作用的。

圖為雀巢健康科學(xué)集團(tuán)首席執(zhí)行官Gregory BEHAR