美國(guó)北亞利桑那大學(xué)一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，午間吃一塊無(wú)糖黑巧克力既可提高注意力，避免下午無(wú)精打采，又有益血壓健康。

　　新研究中，北亞利桑那大學(xué)心理學(xué)教授拉里 史蒂文斯博士及同事檢查了122名18~25歲的參試者的腦電圖水平以及食用可可含量為60%的黑巧克力后對(duì)血壓的作用。結(jié)果顯示，參試者吃完后，大腦警覺度更高，注意力更集中，血壓也會(huì)在短時(shí)間內(nèi)上升。研究人員還測(cè)試了5種相關(guān)因素對(duì)大腦活動(dòng)及血壓狀況的影響。有意思的是，巧克力中含有L-茶氨酸（綠茶中所含的一種氨基酸）能顯著降低血壓，讓人更加平心靜氣。兩者結(jié)合后，L-茶氨酸會(huì)抵消黑巧克力的升壓作用，進(jìn)而保持血壓平穩(wěn)。

　　史蒂文斯教授表示，很多人下午都感到大腦有些模糊，精力不集中，此時(shí)，不妨吃一塊無(wú)糖黑巧克力。早期研究認(rèn)為，黑巧克力可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)血流，有益血壓健康。不過(guò)，含有高糖和牛奶的巧克力則沒有這種提神醒腦的功效�！�