社會(huì)上不時(shí)有傳言“含氟牙膏會(huì)危害人體健康”，甚至有人說(shuō)“一管含氟牙膏中的氟足以毒死一個(gè)小孩！”

　　事實(shí)真的如此嗎？討論某種物質(zhì)與健康關(guān)系時(shí)，核心的問題是劑量和形態(tài)。地球上任何物質(zhì)都含有氟，每千克巖石或土壤平均含氟量500毫克左右。地殼所有化學(xué)元素中，氟的含量占第十四位，是含量最高的微量元素之一。

　　牙膏中含有多少氟呢？我國(guó)牙膏氟含量的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為總氟400至1500毫克/千克，游離氟不低于400毫克/千克。而科學(xué)研究證明，以氟化鈉的形態(tài)經(jīng)口腔攝入的“肯定致死劑量”為成人每日口服5—10克，折合成氟含量為2.24—4.48克。氟的“可能中毒劑量”為5毫克氟/千克體重，氟的“安全耐受劑量”約為3—5毫克/千克體重。其中，“肯定致死劑量”是指每天攝入這一劑量氟會(huì)導(dǎo)致死亡；“可能中毒劑量”是指可能引起中毒癥狀和體征，以及應(yīng)立即進(jìn)行治療性干預(yù)和住院治療的最低劑量；“安全耐受劑量”是指不會(huì)出現(xiàn)死亡的最大劑量。

　　一管含氟牙膏中的氟能毒死一個(gè)小孩？我們不妨計(jì)算一下：通常，市面上一管兒童牙膏標(biāo)準(zhǔn)重量為65克，即便按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最高限量1500毫克/千克，每管牙膏的氟含量?jī)H為97.5毫克。對(duì)于一個(gè)體重20千克的兒童，可能中毒劑量為100毫克。因此，每天吃下1管含氟牙膏才剛剛接近可能中毒劑量。

　　實(shí)際上，中國(guó)市場(chǎng)大部分所謂的含氟牙膏游離氟含量達(dá)不到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最低限量400毫克/千克。按此計(jì)算，成人需要一次吃下14管市面上的含氟牙膏才能達(dá)到可能中毒劑量。更何況牙膏是用來(lái)刷牙的，人每次刷牙平均使用的牙膏重量約0.5克，全部吃下去最多也只含氟0.75毫克，僅為可能中毒劑量的1/500、最小致死劑量的1/3000—1/5000。

　　此外，形態(tài)也是非常關(guān)鍵的因素。電解制備出的氣態(tài)元素氟和氣體氟化氫非常活潑，可以與幾乎任何物質(zhì)起化學(xué)反應(yīng)，當(dāng)然非常危險(xiǎn)。但當(dāng)氟與鈉、硅、鈣、磷結(jié)合形成氟化鈉、氟硅酸鈉、磷灰石時(shí)，它們就相當(dāng)穩(wěn)定，對(duì)人健康的威脅就大大降低。氟與碳和氫結(jié)合形成的聚四氟乙烯則是一種最穩(wěn)定的有機(jī)化合物，可以制成化學(xué)分析用的器皿，任何強(qiáng)烈的有機(jī)無(wú)機(jī)酸都不能腐蝕它。烹飪的不粘鍋表面涂層就是這一類的物質(zhì)。這種形態(tài)的氟即便進(jìn)入人體也不會(huì)被吸收，因此基本上無(wú)毒。

　　隨著分析技術(shù)的發(fā)展，我們幾乎可以從一杯水中檢測(cè)出地球上所有的化學(xué)元素，不僅有氟，也包括鉛、汞、砷、鈾等更毒的元素。我們也能在幾乎許多食品中檢測(cè)出有機(jī)磷、六六六，只是在絕大多數(shù)情況下，它們的含量達(dá)不到危害我們健康的程度。另一方面，那些構(gòu)成我們生命和生存基礎(chǔ)的物質(zhì)，如果超過(guò)機(jī)體需要的量，也是有害的。英國(guó)一個(gè)兒童曾經(jīng)一次飲水11升，由于血液被急劇稀釋而死亡。脫離開劑量討論某一種物質(zhì)有毒無(wú)毒、有害無(wú)害是沒有意義的。

　　“無(wú)氟牙膏”的說(shuō)法實(shí)際上都是不確切的，所有的牙膏都含氟，只有多少的差別，有意加入和自然含有的差別。

　　（節(jié)選自中科院之聲）