【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】據(jù)《印度時(shí)報(bào)》6月3日?qǐng)?bào)道，最新調(diào)查顯示，無(wú)論是新德里還是孟買的市民每天所攝入的食物都嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)。這項(xiàng)名為“印度成人飲食蛋白質(zhì)消費(fèi)調(diào)查”的報(bào)告對(duì)印度多個(gè)城市中超過(guò)1200人進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果表明，每10個(gè)印度人中有9個(gè)日均攝入蛋白質(zhì)不足。

　　根據(jù)這一調(diào)查，88%的印度人攝取的蛋白質(zhì)達(dá)不到理想的消費(fèi)量，這進(jìn)一步表明每個(gè)人的蛋白質(zhì)需求和消費(fèi)之間存在巨大差距。然而，孟買市民的蛋白質(zhì)需求和消費(fèi)差距最小，只有68%。而新德里的差額比重竟高達(dá)99%。

　　“缺乏蛋白質(zhì)的主要表現(xiàn)是疲乏無(wú)力。一些都市流行病如腹部肥胖和糖尿病等都可以通過(guò)攝入更多蛋白質(zhì)得到醫(yī)治�！� 孟買科隆巴拉山醫(yī)院(Cumbala Hill Hospital)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家海蒂·蒂德賽(Niti Desai)表示。

　　另有專家稱，印度人缺乏蛋白質(zhì)的狀況很嚴(yán)重。他們對(duì)淀粉和脂肪的攝入遠(yuǎn)大于對(duì)蛋白質(zhì)的攝入。這也是印度人普遍沒(méi)有強(qiáng)壯肌肉的原因。同時(shí)，印度人的主食是蔬菜而非肉類。與肉類中所含的蛋白質(zhì)相比，蔬菜中的蛋白質(zhì)更不容易被人體所吸收。

　　面對(duì)印度人蛋白質(zhì)普遍攝入過(guò)少的情況，有專家稱，“在吃東西前先想想這些食物的營(yíng)養(yǎng)成分是什么，想明白了這一點(diǎn)再開始吃。 把不同營(yíng)養(yǎng)的食物搭配起來(lái)食用才更有營(yíng)養(yǎng)�！�(實(shí)習(xí)編譯：程曉平 審稿：程君秋)