廣西讀者劉女士問：我平時非常愛吃芒果，每天可以吃好幾個。但最近在網(wǎng)上看到“芒果色素重，過量食用會導(dǎo)致皮膚變黃”的說法，我也問了身邊一些喜歡吃芒果的朋友，他們有的說會，有的說不會。請問常吃芒果真的會使皮膚變黃嗎？

廣西營養(yǎng)學(xué)會副理事長、廣西中醫(yī)學(xué)院教授馬力平解答：這種說法是不科學(xué)的。一般來說，偶爾或是經(jīng)常吃芒果都不會使皮膚變黃。

有的人吃芒果的時候會不小心把果肉或果汁弄到衣服上，致使衣服被染黃很難洗凈，這可能會給人造成芒果會“上色”的錯覺。但其實，所謂的黃色液體是芒果中所含的果糖類成分，這種成分是水果在生長中天然形成的，不會對身體造成傷害。而且，芒果食用后會被身體消化吸收，不存在遺留、沉著色素的問題。但如果覺得最近皮膚確實出現(xiàn)泛黃現(xiàn)象，也不要懷疑是芒果“惹的禍”，有可能是身體發(fā)出的“隱形警報”，例如肝臟疾病或是溶血性病變，建議咨詢相關(guān)科室醫(yī)生。

我國廣西、海南等地區(qū)盛產(chǎn)芒果，因其含有豐富的維生素C、硒、鈣、鉀等物質(zhì)，具有通便、健脾胃、抗癌等功效，營養(yǎng)價值極高。但芒果性溫且含糖量高，吃多了不僅上火，還會引起咽喉腫痛等不適。尤其是夏季，更要節(jié)制食用，不可“貪吃”。建議大家不妨嘗試一下芒果的清涼吃法———“芒果紅豆冰沙”。具體做法是：準備適量冰沙和紅豆，將芒果肉切成塊狀，與冰沙和紅豆進行充分攪拌就可以食用了，爽口又美味。

另外，吃芒果還須注意以下禁忌：正常人適量吃三四個即可，吃多了容易上火；因芒果含糖量高，糖尿病人最好不吃；芒果性帶濕毒，患有皮膚病或是腫瘤的人，應(yīng)避免食用。