食物是人們賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，是人體營養(yǎng)之來源，是構(gòu)成人體后天生長發(fā)育的原始材料。影響人類壽命長短的因素很多，其中飲食營養(yǎng)是保持健康、延長壽命的物質(zhì)基礎(chǔ)，飲食不但可以養(yǎng)人，而且還可以療疾祛病、延年益壽。

中老年人如果想針對性的選擇一些食補(bǔ)方法，首先要了解常用食物的性味和特點(diǎn)。例如大米、苡仁米、綠豆、赤小豆，其性偏涼；小米、牛肉、羊肉、黃鱔其性偏溫；羊肝、雞肝有養(yǎng)血明目作用；鳥雞、鴿肉、麻雀有滋補(bǔ)肝腎的作用；瓜果梨桃有除煩止渴功效；海產(chǎn)類則富含各種礦物質(zhì)和微量元素，紫菜、海帶還有軟堅(jiān)散結(jié)的功效。

表現(xiàn)為口干舌燥、盜汗、腰酸，手足心熱的陰虛體質(zhì)之人，可選用小米、小麥、甲魚、鴨肉、兔肉、蓮子、百合、木耳、瓜類等食品；

表現(xiàn)為怕冷神疲、手足不溫的陽虛體質(zhì)者可選用狗肉、雀肉、鹿肉、糯米、韭菜等溫?zé)嵝允称罚?/p>

表現(xiàn)為氣短乏力的氣虛體質(zhì)者可選用雞肉、雞蛋、香菇、蘑菇、胡蘿卜、大棗等益氣之品；

表現(xiàn)為頭昏、面色蒼白得血虛體質(zhì)者可選用肉皮、瘦豬肉、動物血、黃鱔、海鮮、荔枝、桂圓、小紅棗等養(yǎng)血之物；

表現(xiàn)為口干心煩、易生瘡、大便干結(jié)的燥熱型體質(zhì)者，宜常服西瓜、冬瓜、黃瓜、荸薺、綠豆汁、甘蔗汁、鮮桔汁、酸梅汁等清涼甘淡之物；熱甚傷津宜選用生梨、蜂蜜、嫩藕、百合、銀耳等生津之物。

中年男性進(jìn)補(bǔ)莫入誤區(qū)：

1.并非人人皆需補(bǔ)：40歲以下的年輕健壯者，一般不需要進(jìn)補(bǔ)，或僅以食物調(diào)補(bǔ)即可。身體虛衰的中老年人，適當(dāng)藥補(bǔ)和食補(bǔ)則是很有好處的。明代名醫(yī)張景岳就說過：“人過中年左右，當(dāng)大為修理一番，則再振根基，尚余強(qiáng)半”。進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，切不可偏聽偏信，濫食亂補(bǔ),不要迷信“保健品”。

2．“以形補(bǔ)形”，認(rèn)為以“鞭”壯陽，吃豬腎補(bǔ)人腎是沒有科學(xué)根據(jù)的。我國民間有很多人認(rèn)為男性多食虎鞭、鹿鞭、海狗鞭、牛鞭、驢鞭及豬腎、雞腎等，可以“以形補(bǔ)形”，達(dá)到強(qiáng)腎壯陽的效果。其實(shí)，不論何種食物，通過進(jìn)食進(jìn)入人體后，都必須經(jīng)過消化系統(tǒng)的消化、吸收，被分解成為蛋白、脂肪、糖及其他營養(yǎng)物質(zhì)，被人體吸收，根本不可能吃什么器官就補(bǔ)什么器官，“以形補(bǔ)形”僅是一種美好的愿望。

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（韓雅菘編自郭軍等人主編的《中年男人健康讀這本就夠了》）

作者簡介

郭軍，中國中醫(yī)科學(xué)院中青年名中醫(yī)，著名中西醫(yī)結(jié)合男科專家，中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院男科主任、主任醫(yī)師、碩士生導(dǎo)師。2006年北京市百名優(yōu)秀青年醫(yī)師，中國中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會男科專業(yè)委員會副主任委員， 中國性學(xué)會性醫(yī)學(xué)專業(yè)委員秘書長，國家科技進(jìn)步獎、國家自然科學(xué)基金等評審專家�！吨袊�中西醫(yī)結(jié)合雜志》、《中華男科學(xué)雜志》、《中國男科學(xué)雜志》等編委。主持 “十一五”國家支撐計劃課題、國家自然基金等課題。主編《中西醫(yī)結(jié)男科治療學(xué)》等專著12部，發(fā)表文章50余篇。擅長中醫(yī)、中西醫(yī)結(jié)合治療前列腺疾病、男性不育癥、男性性功能障礙等泌尿男科疾病。

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