燕麥片是早餐選擇的一種，并且燕麥片的吃法有很多，營養(yǎng)豐富。燕麥片除了簡單常見的吃法外，還可以怎么吃呢？同時(shí)，要挑選到優(yōu)質(zhì)的燕麥片其實(shí)是有竅門的。下面為大家介紹一下燕麥片的3種新吃法和挑選的方法吧。

　　燕麥片的功效

　　燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對(duì)中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預(yù)防作用；

　　經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；

　　燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂；

　　它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品；

　　燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。

　　那么，燕麥片有哪些不同的吃法呢？

　　燕麥片的3種新吃法

　　燕麥豆?jié){：磨豆?jié){需要的材料，豐富一些比較好。黃豆、黑豆、花生豆、大米、小米、黑芝麻、紫米，最后再丟一大把燕麥進(jìn)去，沖洗干凈，放到豆?jié){機(jī)里，輕輕按下“五谷豆?jié){”鍵，小小的機(jī)器很快轟鳴起來，20分鐘后，香濃的燕麥豆?jié){就磨好了。

　　燕麥紅棗粥：把大米和糯米先用冷水浸泡半個(gè)小時(shí)，米粒膨脹些，煮粥不僅省時(shí)間，口感也會(huì)更好。燒開一鍋水，把米、燕麥和紅棗都丟進(jìn)去，先用大火煮，然后改小火熬半個(gè)小時(shí)，拿筷子攪拌一下，發(fā)現(xiàn)粥已黏稠，就可以盛到碗里了。這種粥，看起來色澤鮮亮，而且口感鮮滑。

　　燕麥蛋羹：把大約10克奶酪切成細(xì)末，加兩大勺子燕麥粉，加1個(gè)打好的雞蛋液，最后倒入一袋牛奶，把它們一起攪拌均勻，用保鮮膜封嚴(yán)，放到鍋里蒸15分鐘左右就行了。據(jù)有關(guān)專家介紹，這樣吃更容易吸收營養(yǎng)，對(duì)于補(bǔ)鈣還特別有好處呢。

　　燕麥片的選購竅門

　　盡量不要選擇甜味很濃的產(chǎn)品。這意味著其中50%以上是糖粉。

　　盡量不要選擇口感細(xì)膩粘度不足的產(chǎn)品，這說明其中燕麥片含量不高，糊精之類成分含量高。

　　盡量不要選擇添加奶精/植脂末的產(chǎn)品，因?yàn)檫@種成分對(duì)健康不利。

　　香氣是香精帶來，而不是純燕麥片帶來，因此香濃的產(chǎn)品未必品質(zhì)好。

　　盡量選擇能看得見燕麥片特有形狀的產(chǎn)品，即便是速食產(chǎn)品，也應(yīng)當(dāng)看到已經(jīng)散碎的燕麥片。

　　如果包裝不透明，注意看一看產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量。如果在8%以下，那么其中燕麥片比例過低，不適合做為早餐的唯一食品，必須配合牛奶、雞蛋、豆制品等蛋白質(zhì)豐富的食品一起食用。

　　早餐吃燕麥片好多處，來試試以上新吃法吧。