近年來研究證實(shí)，很多植物化學(xué)物質(zhì)具有改善人體生理功能、預(yù)防慢性病的作用。因此，DRIs針對番茄紅素、葉黃素、花色苷等植物化合物提出了“SPL值”，意思是達(dá)到或接近建議攝入水平時，利于維護(hù)人體健康。
番茄紅素抗癌。它是人們目前發(fā)現(xiàn)的自然界中最強(qiáng)的抗氧化劑之一，DRIs建議，每人每日攝入18毫克。其廣泛存在于番茄、西瓜、葡萄柚等紅色水果中，適量攝入可降低肺癌、胃癌、直腸癌、前列腺癌等惡性腫瘤的發(fā)生幾率。
葉黃素護(hù)眼。它是構(gòu)成人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的主要色素，適量補(bǔ)充可顯著改善視覺功能，降低老年性黃斑變性的發(fā)生幾率。DRIs建議，每人每日攝入10毫克葉黃素，主要存在于南瓜、菠菜等黃綠色食物中。
花色苷抗氧化�？寡趸⒏纳埔暳Αp輕機(jī)體炎癥反應(yīng)……近年來，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，花色苷的健康益處多多。DRIs建議，每人每日攝入花色苷50毫克，其主要存在于李子、葡萄、藍(lán)莓、桑葚、黑豆等紫黑色食物中�！�
（本版文章由本報(bào)記者李迪采寫）
冬天對這些人來說是個坎！有幾點(diǎn)必須要注意 很多人都聽過，老人過冬是個坎，很多老人在冬天去世，特別是高齡老人。老人要是能扛過冬天，熬到春天，又能平安過一年。不管是研究數(shù)據(jù)，還是專家分析，事實(shí)也的確如此。 【詳細(xì)】
人民健康大講堂|營養(yǎng)“識”堂|保健養(yǎng)生溫潤益腎過“小雪” 3款食療方推薦 小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個。進(jìn)入該節(jié)氣，中國廣大地區(qū)西北風(fēng)開始成為�？�，氣溫下降。南方地區(qū)北部也開始進(jìn)入冬季。小雪節(jié)氣提示我們到了御寒保暖的季節(jié)，廣州市中醫(yī)醫(yī)院雜病門診主治中醫(yī)師高三德提醒，我們要重視調(diào)養(yǎng)自己的情緒，宜吃溫潤益腎的食物，亦可配合藥膳進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。 【詳細(xì)】
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