食品安全周到來(lái)之際，西城區(qū)200名社區(qū)居民體驗(yàn)了一把如何快速檢測(cè)食用油中的過(guò)氧化值、面粉中過(guò)氧化苯甲酰以及肉制品中的亞硝酸鹽，當(dāng)起了食品安全檢測(cè)員。

　　“怎樣清除水果蔬菜的農(nóng)藥殘留”“如何鑒別注水肉”“認(rèn)識(shí)嬰幼兒奶粉中的DHA和ARA”“天然的食品添加劑比合成的更安全嗎”……活動(dòng)當(dāng)天，西城區(qū)食藥安委辦公室通過(guò)展板設(shè)置、圖文講解、發(fā)放宣傳材料等多種宣傳形式，向市民們講解“瘦肉精”豬肉、地溝油等問(wèn)題食品的辨別方法。食藥監(jiān)部門(mén)工作人員還給居民們分發(fā)家庭裝快速檢測(cè)試劑盒，大家選取食用油、面粉、熟食等作為樣品，做起了實(shí)驗(yàn)。

　　據(jù)介紹，西城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局首批35個(gè)社區(qū)監(jiān)測(cè)點(diǎn)已投入使用。目前居民們送來(lái)的檢測(cè)產(chǎn)品以牛奶和蔬菜居多，少部分是肉制品。其實(shí)，除了可以檢測(cè)乳制品中的三聚氰胺和果蔬中的農(nóng)藥殘留，肉制品的瘦肉精，食用油的酸價(jià)、過(guò)氧化值，面粉中的過(guò)氧化苯甲酰外，降糖類保健食品中的二甲雙胍、苯乙雙胍，減肥類保健食品中的西布曲明等都可以檢測(cè)。去年，北京市食品藥品監(jiān)督管理局在500個(gè)社區(qū)藥房設(shè)立了食品藥品安全監(jiān)測(cè)點(diǎn)，今年將依托社區(qū)及周邊的商場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，再設(shè)立500個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)。（記者 董禹含）