夏季清火飲料 DIY起來

　　張京 整理

　　高溫天氣來臨，想自己在家DIY飲料嗎？其實咖啡廳或是甜品店的飲料并沒有我們想象中的那么難以制作。今天筆者就特地收羅了一些可以自己動手制作的飲料，你只需要買一些水果以及材料，就能自己輕松完成哦！

　　1

　　蘋果醋

　　【主料】

　　玻璃罐子（無油無水）、蘋果、米醋、冰糖

　　【詳細做法】

　　1.蘋果對半切開，去掉果核，切成均勻的片；

　　2.將蘋果均勻的擺放在瓶子中，中間放入冰糖；

　　3.倒入白醋,在瓶口處放保鮮膜后在蓋上蓋子；

　　4.在瓶子上貼上日期，三個月后即可開封；

　　5.三個月后果醋變得金黃，取出蘋果片后，果醋需要過濾下；

　　6.喝的時候以水和醋的7比1來勾兌，在加點蜂蜜，顏色雖然不比外面買的好，可是味道絕對一樣，而且更衛(wèi)生。

　　2

　　陳皮烏梅湯

　　【主料】

　　烏梅 （8-10顆）、 陳皮（6克）、冰糖 、山楂片、水

　　【詳細做法】

　　1.準備好所需的材料；

　　2.把所有的材料放在水里泡幾分鐘沖洗干凈；

　　3.鍋里加入水，倒入洗干凈的材料；

　　4.大為燒開，加入適量冰糖，燒開；

　　5.轉(zhuǎn)小火煮大約15-20鐘，關火后再燜一會兒。

　　3

　　西瓜汁

　　【主料】

　　西瓜 （適量）

　　【詳細做法】

　　1.將西瓜洗凈后切開；

　　2.準備兩片西瓜，將西瓜切成小塊；

　　3.西瓜放進攪拌機內(nèi)，不需要另外加水；

　　4.啟動攪拌機，用點壓的方式攪拌，不要連續(xù)攪拌時間過長；

　　5.看杯中沒有塊狀的西瓜即可完成攪拌；

　　6.如果喜歡吃甜的朋友們，也可以加入適量的白糖。

　　4

　　胡蘿卜牛奶汁

　　【主料】

　　胡蘿卜一根、脫脂牛奶一杯、椰汁一杯

　　【詳細做法】

　　1.首先胡蘿卜洗凈榨汁；

　　2.將牛奶和椰汁還有胡蘿卜汁結(jié)合；

　　3.牛奶還有椰汁都可以促進人體的新陳代謝，同時去除人體中有害的毒素。注意牛奶是不能和酸性的食物一起食用的，會在身體中形成一定的沉淀，所以在選擇和牛奶搭配的蔬果汁時要選擇堿性的食物。恰巧上述中的椰汁還有胡蘿卜汁都是堿性的食，因此也就可以放心飲用了。

　　5

　　紫蘇汁

　　【主料】

　　紫蘇葉、清水、檸檬汁 (一大匙左右) 、糖或者蜂蜜

　　【詳細做法】

　　1.將紫蘇葉子摘下洗干凈；

　　2.放入鍋內(nèi)加水，水的使用量沒過紫蘇葉即可。加熱至沸騰，可以看到紫蘇上的紫色慢慢褪變成綠色，如同染過的葉子；

　　3.將葉子撈出，剩下的紫色汁水過濾掉渣子后再倒回到鍋內(nèi)，加一大匙檸檬汁，汁水的顏色會馬上變成漂亮的絳紅色。檸檬汁的作用其實就是讓顏色變漂亮的，如果沒有，可以用適量白醋代替；

　　4.再加糖或者蜂蜜，小火將紫蘇汁水煮稠后,即可晾涼裝入干凈的容器內(nèi)冰箱保存；

　　5.喝的時候，加上冰塊，喜歡酸點的再加點檸檬汁，喜歡甜的可以再加點糖�？傊�味道自己來調(diào)節(jié)就可以，清涼可口，散熱解暑，還有紫蘇特有的香氣哦。

　　6

　　藍莓氣泡飲料

　　【主料】

　　藍莓汁、礦泉水、蘇打水機

　　【詳細做法】

　　1.將藍莓汁和礦泉冰水倒入一起混合；

　　2.再將混合好的飲料倒入蘇打水機的塑料容器中；

　　3.將蘇打水機的啟動機主體上的艙門打開，放入專用氣彈；

　　4.將蘇打水機的啟動機放入到塑料氣瓶中扭緊；

　　5.調(diào)節(jié)機體上的濃度調(diào)節(jié)按鈕，選擇至自己需要的大�。�

　　6.握住機器，轉(zhuǎn)動CO2釋放旋鈕，讓汽水充分混合5秒鐘；

　　7.抓住機體和瓶身上下?lián)u動幾次，再按下機體頂部排氣；

　　8.再逆時針旋轉(zhuǎn)，將啟動機主體取下，將做好的氣泡飲料倒入杯中；

　　9.如果自己喜歡，可以在里面加入少量的朗姆酒混合。