陳皮上附著蒼蠅，翅膀清晰可見(jiàn)。

　　小作坊生產(chǎn)的零食也有不錯(cuò)的包裝，不易辨認(rèn)。

　　近日，廣州市民張小姐微博爆料，稱(chēng)購(gòu)買(mǎi)的一袋鹽津陳皮里竟然有疑似蒼蠅的物體存在。在該條微博下面，網(wǎng)友“小名賊有才”評(píng)論：“我吃小黃魚(yú)里面也有蒼蠅，太惡心了�！绷闶承l(wèi)生事件常有所聞，由于零食制作相對(duì)簡(jiǎn)單，小作坊流動(dòng)性強(qiáng)，給零食“入口成臟”留下了出口。

　　案例

　　陳皮“長(zhǎng)了”翅膀

　　廣州市民張小姐近日在微博上吐槽，一袋鹽津陳皮里，有不明飛行物——一只死蒼蠅。這袋25克的鹽津陳皮配料主要是桔皮、食用鹽、白砂糖、葡萄糖以及多種食品添加劑。其生產(chǎn)日期為2016年4月1日，保質(zhì)期為一年，品牌經(jīng)商標(biāo)持有人匯牌公司授權(quán)許可使用。

　　記者搜索“零食+蒼蠅”發(fā)現(xiàn)，相關(guān)報(bào)道不少，涉及的零食包括泡椒臭干子、江米香酥、小魚(yú)干、辣條等。

　　調(diào)查

　　問(wèn)題多出于小作坊流動(dòng)攤販

　　“零食制作相對(duì)簡(jiǎn)單，尤其是一些小作坊，備齊原輔料、準(zhǔn)備一些添加劑即可�！币晃粯I(yè)內(nèi)人士表示，原料來(lái)源可能就不衛(wèi)生，如供應(yīng)商提供的陳皮就可能在不衛(wèi)生環(huán)境下曬制，蟲(chóng)蠅就可能與陳皮“一起”。央視曾報(bào)道稱(chēng)，有蒼蠅的肉干制作過(guò)程中，原料就有可能是病豬或死豬，制作前期蒼蠅太多，用殺蟲(chóng)劑噴灑，死蒼蠅就此留在原料中。

　　主要成分為面粉+辣油+食品添加劑的辣條，生產(chǎn)環(huán)境也堪憂(yōu)。據(jù)新華社報(bào)道，生產(chǎn)辣條的小作坊環(huán)境臟且不說(shuō)，“緊鄰廠房的蹲式廁所遍地污水橫流。從廠房的員工通道到生產(chǎn)車(chē)間，原本應(yīng)該相互隔離的更衣室、清洗間、消毒間等區(qū)域，大門(mén)全部敞開(kāi)，員工未作任何消毒，可以直接跑進(jìn)生產(chǎn)車(chē)間�！痹诎�裝車(chē)間，幾乎沒(méi)有人佩戴口罩和手套，直接用手將辣條裝入塑料包裝袋。

　　業(yè)內(nèi)人士透露，小作坊沒(méi)有衛(wèi)生檢測(cè)環(huán)節(jié)，而且為躲避監(jiān)管，經(jīng)�！按蛞粯寭Q一個(gè)地方”，或者“狡兔三窟”，地址是一個(gè)，實(shí)際生產(chǎn)場(chǎng)地在另外一個(gè)地方，包裝上留下的聯(lián)系電話(huà)又一個(gè)地方。

　　一名零食賣(mài)家稱(chēng)，以前不合格的零食包裝袋都不規(guī)范，但如今的包裝不僅有日期、生產(chǎn)許可等，還有“營(yíng)養(yǎng)成分表”等信息�！翱雌饋�(lái)都很正規(guī)，可是進(jìn)貨時(shí)，不可能每一袋都打開(kāi)看吧。”該賣(mài)家稱(chēng)，市民找商家“講數(shù)”，自己也很無(wú)奈。

　　根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，生產(chǎn)制作和銷(xiāo)售方都有責(zé)任。但難以確認(rèn)的是，購(gòu)買(mǎi)時(shí)消費(fèi)者是否留有證據(jù)。

　　記者了解到，在學(xué)校周邊，售賣(mài)各種零食的小賣(mài)店非常密集。曾從事食品業(yè)的李力認(rèn)為，零食制作方法簡(jiǎn)單，工藝流程簡(jiǎn)單，原輔料廉價(jià)，小作坊衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本為零。（文/圖片整理 記者 李光焱）