“上火”是公眾熟悉的一個(gè)中醫(yī)名詞。這其中的“火”到底是什么呢？中醫(yī)認(rèn)為，在人體內(nèi)有一種看不見的“火”，它能溫暖身體，提供生命的能源，推動(dòng)生命的進(jìn)程，這種“火”也稱“命門之火”。在正常情況下，“命門之火”應(yīng)該是藏而不露，動(dòng)而不散，潛而不越的，但如果由于什么原因?qū)е玛庩?yáng)失調(diào)，“命門之火”失去制約，失去了正常潛藏功能，火性就會(huì)浮炎于上，表現(xiàn)出咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙疼等癥狀，中醫(yī)就認(rèn)為是“上火”了。

　　有一些生活經(jīng)驗(yàn)的老人常說(shuō)“火往上走”或者“火往下走”。這實(shí)際上指的是“上焦火”、“中焦火”、“下焦火”。根據(jù)中醫(yī)理論，頭昏、咽喉腫痛等偏上部位的火熱癥狀為“上焦火”。煩熱口渴、胃脘痛等中間部位的為“中焦火”。便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。同時(shí)，或還可以根據(jù)臟腑開竅，分為“肝火”、“肺火”、“心火”等。

　　夏季是一年中最容易上火的季節(jié)之一。為什么夏季人體內(nèi)的“火”更大呢？這是因?yàn)楸本┑南奶旆浅�悶熱，人們�(cè)跓崂崩钡年?yáng)光下活動(dòng)，常常因出汗造成人體內(nèi)的水分缺失，引起“上火”等癥候。此外，人們情緒波動(dòng)過(guò)大、傷風(fēng)、嗜煙酒以及過(guò)食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，貪食羊肉、狗肉等肥膩之品、缺少睡眠等都會(huì)引起“上火”。

　　預(yù)防“上火”，我們平時(shí)生活要有規(guī)律，注意勞逸結(jié)合，按時(shí)休息。要多吃蔬菜、水果，忌吃辛辣食物，多飲水或喝清熱飲料。一般來(lái)說(shuō)，輕微的“上火”通過(guò)適當(dāng)?shù)恼{(diào)養(yǎng)人體會(huì)自動(dòng)恢復(fù)。如果是“上火”比較厲害，就需要經(jīng)過(guò)飲食調(diào)養(yǎng)來(lái)幫助“降火”。中醫(yī)“降火”有其獨(dú)特的方法，根據(jù)中醫(yī)理論不外乎有“滋陰清熱、清熱瀉火、解毒消腫”等調(diào)節(jié)原則。但由于“火”的虛實(shí)不同、部位不同、臟腑不同、經(jīng)絡(luò)不同等，還需具體辨證。

　　清熱降火，平�？梢远喑孕┛喙�、黃瓜、菠菜等蔬菜�？喙峡沙�邪熱，清心明日，因此是為首選。黃瓜具有清熱解毒、生津止渴功效，黃瓜酸能促進(jìn)人體的新陳代謝，對(duì)肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。

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