近日，云南省食安辦、省食品藥品監(jiān)管局、省衛(wèi)計(jì)委、省教育廳組成聯(lián)合調(diào)研組，深入紅河、昭通、保山、大理、文山等地，督查調(diào)研學(xué)校食堂持證經(jīng)營(yíng)情況。

此次督查調(diào)研采取隨機(jī)抽查的方式，走訪調(diào)研不同類型、不同規(guī)模的學(xué)校食堂，實(shí)地查看學(xué)校食堂持證經(jīng)營(yíng)、食品安全狀況和硬件設(shè)施配備等情況。同時(shí)召開調(diào)研座談會(huì)，聽取學(xué)校食堂持證經(jīng)營(yíng)面臨的困難，探討解決困難的措施辦法。會(huì)上提出，各級(jí)黨委政府應(yīng)認(rèn)真落實(shí)食品安全工作責(zé)任，各級(jí)食安委、食安辦要充分發(fā)揮協(xié)調(diào)作用，成員單位要認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管職責(zé)；要進(jìn)一步完善學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備、流程布局，嚴(yán)格學(xué)校食堂衛(wèi)生安全規(guī)范管理，提高學(xué)校食堂持證率；要加大宣傳力度，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂安全管理人員、食堂承包人、從業(yè)人員的知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)其食品安全意識(shí)；要加大投入，嚴(yán)格消毒，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，確保學(xué)校食堂飲用水達(dá)標(biāo)；要加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)查食堂原材料采購(gòu)、加工操作等流程，嚴(yán)厲查處學(xué)校食堂食品安全違法違規(guī)行為。（張宏柱 李江映）

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