齊齊哈爾市局開展秋季開學前學校食堂及校園周邊食品安全檢查
為保障2016年秋季開學期間食品安全,提升學校食堂及周邊食品安全水平,預防群體性食品安全事故的發(fā)生,確保廣大師生飲食安全和身心健康,日前,齊齊哈爾市食藥監(jiān)局對八中、實驗中學、鐵一中學等學校的食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位進行了食品安全檢查。
在對學校食堂及周邊飯店進行檢查時,執(zhí)法人員重點查看了餐飲單位是否建立執(zhí)行食品安全相關(guān)管理制度、食品經(jīng)營許可證是否在有效期內(nèi)、從業(yè)人員健康證明是否有效、是否嚴格執(zhí)行食品進貨驗收和索證索票制度、餐飲具消毒是否符合要求、是否按要求嚴格執(zhí)行食品添加劑使用管理制度等內(nèi)容。對于學校周邊的食品超市,執(zhí)法人員重點檢查了食品經(jīng)營許可證是否有效,食品進貨臺賬記錄是否完整,食品標示是否合法、包裝是否完整,食品存儲是否符合要求,是否有過期、篡改保質(zhì)期的食品,是否有“三無食品”食品標識等違法違規(guī)問題。
檢查發(fā)現(xiàn),大多數(shù)學校和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位都能按照法律法規(guī)合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營,但也有個別學校存在沒有食品留樣專用設備、食品生熟混放、食品盛裝器皿生熟分類標示不清等問題。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員進行了現(xiàn)場指導,并下達了整改通知書,責令限時改正。
通過這次檢查,進一步增強了學校及學校周邊經(jīng)營者主體責任意識和法律意識,落實了食品安全各項管理制度,有力地保證了廣大師生飲食安全。該局也將督促各縣(市)、區(qū)的食品監(jiān)管部門,在開學期間,持續(xù)對學校食堂及學校周邊食品經(jīng)營單位進行檢查。(來源:黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局)
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