受訪(fǎng)專(zhuān)家/廣東省中醫(yī)院心血管大內(nèi)科主任 吳煥林 

　　處暑節(jié)氣已過(guò)，白露即至。最近廣東早晚的天氣已經(jīng)有了絲絲涼意，空氣也變得干燥一些，這預(yù)示著秋天的腳步近了。秋季，從立秋開(kāi)始，歷經(jīng)處暑、白露、秋分、寒露、霜降六個(gè)節(jié)氣，氣溫會(huì)逐漸轉(zhuǎn)涼，晝夜溫差變大，天氣干燥，這些變化易引起皮膚及皮下組織的血管收縮，外周血管阻力增大，血壓升高及波動(dòng)，血液粘稠度相對(duì)增高，易誘發(fā)心絞痛、心肌梗死、中風(fēng)等心腦血管疾病，故有“多事之秋”之稱(chēng)。那么，秋季養(yǎng)生，你該如何做？

　　秋季宜“收”養(yǎng)和之道

　　廣東省中醫(yī)院心血管大內(nèi)科主任吳煥林介紹，《素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》言：“秋三月，此為容平，天氣以急，地氣以明。早臥早起，與雞俱興。使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無(wú)外其志，使肺氣清。此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也。”這段話(huà)高度概括了秋季的養(yǎng)生之道——收。人體和自然環(huán)境是統(tǒng)一的，養(yǎng)生的重要原則是“天人相應(yīng)，順應(yīng)自然”，秋季陽(yáng)氣漸消，陰氣漸長(zhǎng)，氣候由熱轉(zhuǎn)寒，是“陽(yáng)消陰長(zhǎng)”的過(guò)渡階段。正所謂“春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏”，秋季天氣漸寒，地氣清肅，人體的代謝由盛轉(zhuǎn)衰，人們應(yīng)早睡早起，以雞的作息為標(biāo)準(zhǔn)，神氣內(nèi)斂含蓄，不急不躁，從容平和，使肺氣清和均勻，這樣才能適應(yīng)秋氣。

　　秋氣主燥 養(yǎng)陰潤(rùn)肺 少食辛辣

　　吳煥林提醒，處暑節(jié)氣后養(yǎng)生的重點(diǎn)是預(yù)防“秋燥”，中醫(yī)理論認(rèn)為：肺與秋氣相應(yīng)，燥為秋季之主氣。秋氣主燥，易損傷人體津液;肺主氣，司呼吸，開(kāi)竅于鼻，外合皮毛，且燥邪最易傷肺。秋季空氣中的含水量減少，相對(duì)濕度下降，會(huì)發(fā)生皮膚干澀、口燥咽干、鼻腔干燥、鼻出血、大便干結(jié)等情況。

　　因此這個(gè)季節(jié)的飲食養(yǎng)生，要注重養(yǎng)陰潤(rùn)肺。同時(shí)適量飲水，少食一些辛辣刺激性食物，如：蒜、韭菜、蔥、姜、辣椒等，可以適當(dāng)增加一些寒涼多汁的蔬菜水果，如：梨、馬蹄、銀耳、百合、甘蔗、冬瓜、白蘿卜、山藥、蓮藕、西紅柿、蜂蜜、菊花等，這些食物的共同點(diǎn)就是大多是白色的食物，根據(jù)中醫(yī)理論，五臟之肺對(duì)應(yīng)的是五色的白色，這些白色的食物大多有潤(rùn)肺的功效。下面給大家介紹兩款秋季養(yǎng)生食療飲品。

　　銀百秋梨羹

　　材料：銀耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖適量。

　　制法：將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，并加水適量，放入碗中蒸至1小時(shí)，食梨飲湯。

　　功效：有養(yǎng)陰、潤(rùn)肺、化痰之效，適用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

　　蜂蜜枸杞菊花茶

　　材料：菊花5-10朵，枸杞10克

　　制法：開(kāi)水沖泡，等水溫降到70攝氏度左右再加蜂蜜(溫度過(guò)高，會(huì)破壞蜂蜜功效)。

　　功效：菊花清肝明目，枸杞滋腎、養(yǎng)肝、潤(rùn)肺，蜂蜜潤(rùn)腸通便，適宜于肝火旺盛、用眼過(guò)度的人群，對(duì)雙目干澀、大便干結(jié)有較好的療效。（記者 陳映平 通訊員 宋莉萍）

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