■ 于遵素 彭亮

　　四川最長(zhǎng)壽老人付素清近日在家中去世，享年119歲。出生于1897年的付素清，先后跨越了兩次世紀(jì)之交，經(jīng)歷了中國(guó)近現(xiàn)代的百年歷史。2013年6月13日，她正式被世界紀(jì)錄認(rèn)證為世界上最長(zhǎng)壽的人。

　　家庭和睦心態(tài)好。付素清老人如此長(zhǎng)壽，主要是家人的悉心照顧。因?yàn)榧胰说呐惆�，老人的心態(tài)也一直都很平和，也很能為他人著想。20年前，村里修路，近百歲的付素清老人還親自從家里提了白開水送給工人們。

　　四川大學(xué)華西醫(yī)院老年醫(yī)學(xué)中心副主任、博士生導(dǎo)師甘華田教授此前曾對(duì)都江堰等多地的百歲老人進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，720名百歲老人中，89.17%都是“樂天派”；而心態(tài)好也與生活環(huán)境有很大關(guān)系，長(zhǎng)壽的老人多半都是家庭和睦，性格豁達(dá)。

　　基因和身體素質(zhì)好。付素清老人愛吃肉，幾乎頓頓都吃回鍋肉。3年前，四川省保健科技學(xué)會(huì)基因與健康專業(yè)委員會(huì)主任姜俊曾專門采集了付素清老人的口腔黏膜，并送至上海進(jìn)行基因檢測(cè)。結(jié)果顯示，付素清的脂質(zhì)代謝能力比較好，這也就解釋了為何老人愛吃回鍋肉可血脂卻依舊正常。

　　此外，付素清身體里還有很多令人羨慕的好基因，比如她的鈣磷代謝調(diào)解能力、葉酸利用能力都非常好，不容易骨折，患心血管疾病的概率也很低。

　　2014年，成都市老齡委曾對(duì)成都的720名百歲老人進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)壽老人的生活習(xí)慣也都是各不相同，超過六成的百歲老人都對(duì)甜食情有獨(dú)鐘，而身體素質(zhì)好則是這些老人的一個(gè)共性。

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