人民網北京9月26日電 （高奕楠）近日，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢9類108批次食品樣品，合格樣品105批次，不合格樣品3批次，其中西安秦和食品有限公司興平分公司2015年11月1日生產的秦和牌（228克/袋）椒鹽核桃果仁脆大腸菌群超標。

據(jù)悉，大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工具器具等生產設備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。食用大腸菌群嚴重超標的食物可能引起腸胃感染性疾病。

不合格樣品還包括：西安市西奇土豆粉制品廠2016年5月13日生產的西奇牌（350g/袋）鮮土豆粉條鋁殘留量超標。陜西省食藥監(jiān)局方面表示，食品中檢出鋁殘留量超過規(guī)定殘留限量，主要原因是一些生產經營者超量使用明礬所致。明礬（含鋁）是合法的食品添加劑，按標準使用不會對健康造成危害，但過量攝入會導致骨質疏松、記憶力減退、智力低下、行動遲鈍等。

此外，合陽天淇油脂廠（分裝）2016年3月13日生產的康之廊牌（5L/桶）小榨濃香菜籽油被檢出溶劑殘留。據(jù)了解，檢出溶劑殘留，表明產品中可能摻雜有浸出油。對上述不合格產品，企業(yè)所在地西安、咸陽、渭南等市食品藥品監(jiān)督管理局正依法責令生產企業(yè)及時采取下架、召回等措施。