圖為國家食品藥品監(jiān)督管理總局食監(jiān)三司副司長杜曉曦談監(jiān)督抽檢和交流預警。（中國醫(yī)藥報記者 鄧喬 攝）

    9月26日，國家食品藥品監(jiān)管總局食監(jiān)三司副司長杜曉曦出席“傳播法治理念 倡行共治共享——新《食品安全法》實施宣貫一周年高峰論壇”并發(fā)言。

　　杜曉曦表示，新修訂《食品安全法》實施后，國家總局以“四個最嚴”的要求為指導，鎖定重點區(qū)域、重點品種、重點項目和重點企業(yè)，遵循合理布局、突出重點、全面覆蓋、常規(guī)與專項相結(jié)合的原則，科學制定抽檢檢測計劃。品種上，覆蓋33個食品大類，129個食品品種，200個食品細類，同時提高對油、肉、乳、飲料、嬰幼兒奶粉等高風險加工食品以及蔬菜、水果、禽畜肉等鮮活農(nóng)產(chǎn)品的檢驗頻次；項目上，基本覆蓋現(xiàn)有標準中規(guī)定的安全性指標，同時加強農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑濫用和非法添加、致病菌、重金屬、污染物質(zhì)等安全性指標的檢驗；企業(yè)方面，加大了對規(guī)模以上大企業(yè)食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督抽檢力度；區(qū)域方面，以流通環(huán)節(jié)為主，涵蓋生產(chǎn)、流通、餐飲、進口、網(wǎng)購等不同業(yè)態(tài)，同時加強對食品生產(chǎn)聚集區(qū)、集中交易區(qū)、集體餐飲場所以及中小學校園及周邊等重點區(qū)域的關注度。2016年1～8月，全國共公布各類抽檢食品（含保健食品和食品添加劑）61.8萬批次，樣品總體合格率是97.5%，發(fā)現(xiàn)主要問題有“雙超”、微生物污染、品質(zhì)不達標、農(nóng)獸藥殘留、金屬元素污染等。

　　杜曉曦介紹，新修訂《食品安全法》實施以來，在風險預警交流方面主要加強了以下工作：

一是加強工作基礎建設，制訂風險交流預警相關制度；組建總局食品安全風險交流專家組和風險預警專家?guī)欤唤�立行政部門和技術機構(gòu)之間的聯(lián)絡員機制，創(chuàng)建了QQ群、微信群等實時電子溝通平臺；推動地方各級建立專門機構(gòu)或設立專門人員；編寫《食品安全風險交流理論探索》、《風險交流案例匯編》等相關資料。

　　二是創(chuàng)新交流載體和渠道，編制《食品安全風險解析》50余期；組織制作《食品安全五要點》（與世界衛(wèi)生組織（WHO）聯(lián)合制作）等10余部動漫短視頻并廣泛傳播；與相關媒體合作建立風險預警交流專欄；加強突發(fā)事件的風險交流，如紅肉致癌、 植物油致癌等；探索開展大型食品企業(yè)風險交流；組織開展食品安全風險認知調(diào)查等。

　　三是強化風險預警，建立定期食品安全風險會商機制；先后發(fā)布了春節(jié)期間、夏季高溫天氣、預防食用菜豆中毒的風險警示和食用“辣條”等的消費提示60余篇，注重采用視頻、漫畫等多種形式；探索向地方政府、監(jiān)管部門、行業(yè)組織通報風險警示信息；組織15家國家級行業(yè)組織開展食品安全風險信息收集工作。

　　“傳播法治理念 倡行共治共享——新《食品安全法》實施宣貫一周年高峰論壇”由國家食品藥品監(jiān)管總局指導，中國健康傳媒集團（籌）主辦，中國醫(yī)藥報社、中國食品藥品網(wǎng)承辦。（中國醫(yī)藥報記者 王樂）

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