研究:強(qiáng)行要求兒童“光盤”或致飲食過(guò)量

【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》10月17日?qǐng)?bào)道,美國(guó)內(nèi)布拉斯加大學(xué)最新研究顯示,托兒所強(qiáng)行要求兒童“光盤”將破壞兒童正常的飲食習(xí)慣,可能導(dǎo)致兒童飲食過(guò)量或更喜歡吃甜食和零食,進(jìn)而更容易引起肥胖。
早前研究已表明,兒童在被要求“光盤”后可能無(wú)法感覺(jué)到饑餓,或無(wú)法在飽腹后自覺(jué)停止進(jìn)食。但近日通過(guò)與18名女老師的面對(duì)面交流后,研究人員發(fā)現(xiàn),一些老師誤以為通過(guò)“光盤”可讓兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。該批受訪人員平均年齡42歲,具備12年左右的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),且均為高中以上學(xué)歷水平。
某些老師表示,她們要求兒童“光盤”是因?yàn)樗齻冋J(rèn)為該方法很有成效,特別是針對(duì)挑食和犟脾氣的兒童。有些老師認(rèn)為如果不以糖果作為獎(jiǎng)勵(lì),很難引導(dǎo)兒童如廁。也有老師不要求學(xué)生 “光盤”,但她們也承認(rèn)推崇此方法,或會(huì)不斷鼓勵(lì)兒童嘗遍餐盤中的每一種事物。還有些老師表示她們意識(shí)到了該問(wèn)題,并不再采用這種方法,她們更多的是通過(guò)讓兒童多觸碰、把玩食物或聞聞食物的味道來(lái)鼓勵(lì)兒童進(jìn)食。
該小型調(diào)查并不能證明托兒所的用餐規(guī)定會(huì)導(dǎo)致肥胖或不良飲食習(xí)慣,但當(dāng)家長(zhǎng)選擇托兒所時(shí),應(yīng)以此結(jié)果為鑒,關(guān)注孩子用餐的問(wèn)題,畢竟幼兒時(shí)期是良好習(xí)慣形成的關(guān)鍵期。(鄒婧芳 郭思佚)
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