人民網(wǎng)北京11月10日電 每到秋冬季節(jié)，尤其是在北方，就會(huì)看到滿(mǎn)大街都有人賣(mài)糖炒栗子，棕色的栗子摻和著炒栗石在大鍋里上下翻滾，店主時(shí)不時(shí)地會(huì)倒進(jìn)去一些糖漿，不一會(huì)兒栗子就可以出鍋了。栗子的好處非常多，那么現(xiàn)在小編就來(lái)告訴大家吃栗子對(duì)我們的身體會(huì)有哪些好處吧！

栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

栗子又叫板栗，有“干果之王”的美稱(chēng)，一般可以煮熟了吃或炒著吃。栗子中含有大量的淀粉，而且富含蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。據(jù)人民網(wǎng)深圳頻道報(bào)道，吃栗子有三大食療功效：

首先是益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸。這是因?yàn)槔踝有晕陡蕼�，其中的碳水化合物含量較高，能向人體提供足夠的熱量，并幫助體內(nèi)的脂肪代謝；

其次是有助于防治心血管疾病。栗子中富含不飽和酸、維生素及其他礦物質(zhì)，對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有一定的預(yù)防和治療效果；

最后是強(qiáng)筋健骨、延緩衰老。栗子中含豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。經(jīng)常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。

新鮮收獲的栗子（圖片來(lái)源：新華網(wǎng)）

什么樣的人適合吃栗子？

既然栗子好處這么多，那是不是就多多益善呢？其實(shí)也不是，不管是什么體質(zhì)的人，都不適合一下子吃太多。即便是特別愛(ài)吃栗子的人，也不能過(guò)量食用。食用栗子的數(shù)量以每天5-10粒為佳，不可貪食過(guò)量，養(yǎng)成習(xí)慣方有食療功效，否則沒(méi)養(yǎng)好身體反倒會(huì)生起病來(lái)。

據(jù)中國(guó)新聞網(wǎng)報(bào)道，胃潰瘍患者和消化不良者要盡量少吃栗子，因?yàn)槭秤美踝雍笪钢袝?huì)產(chǎn)生大量胃酸，對(duì)于胃潰瘍患者來(lái)說(shuō)可能會(huì)造成胃部負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重者甚至有可能會(huì)出現(xiàn)胃出血。栗子所含膳食纖維較多，吃了不易消化，所以消化不良者、孕婦及兒童都不宜過(guò)量食用，輕者腹部脹氣，重者就會(huì)便秘。另外，因?yàn)槔踝又刑欠趾�量較高，所以糖尿病患者和比較肥胖的人也不可以多吃。老年人和需要滋陰補(bǔ)陽(yáng)的人可以適量食用，一來(lái)可以強(qiáng)壯骨骼、抵抗衰老，二來(lái)可以祛除體內(nèi)邪寒。

吃栗子的時(shí)間最好是在兩餐之間，或做到菜里跟正餐一起食用，不要在飯后立即吃，否則會(huì)因糖分?jǐn)z入過(guò)多而不易保持體型。（實(shí)習(xí)生姬志壘）

本文由科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。