人民網(wǎng)北京11月10日電 每到秋冬季節(jié)，尤其是在北方，就會看到滿大街都有人賣糖炒栗子，棕色的栗子摻和著炒栗石在大鍋里上下翻滾，店主時不時地會倒進(jìn)去一些糖漿，不一會兒栗子就可以出鍋了。栗子的好處非常多，那么現(xiàn)在小編就來告訴大家吃栗子對我們的身體會有哪些好處吧！

栗子的營養(yǎng)價值

栗子又叫板栗，有“干果之王”的美稱，一般可以煮熟了吃或炒著吃。栗子中含有大量的淀粉，而且富含蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等營養(yǎng)成分。據(jù)人民網(wǎng)深圳頻道報道，吃栗子有三大食療功效：

首先是益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸。這是因為栗子性味甘溫，其中的碳水化合物含量較高，能向人體提供足夠的熱量，并幫助體內(nèi)的脂肪代謝；

其次是有助于防治心血管疾病。栗子中富含不飽和酸、維生素及其他礦物質(zhì)，對高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病有一定的預(yù)防和治療效果；

最后是強(qiáng)筋健骨、延緩衰老。栗子中含豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。經(jīng)常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。

新鮮收獲的栗子（圖片來源：新華網(wǎng)）

什么樣的人適合吃栗子？

既然栗子好處這么多，那是不是就多多益善呢？其實也不是，不管是什么體質(zhì)的人，都不適合一下子吃太多。即便是特別愛吃栗子的人，也不能過量食用。食用栗子的數(shù)量以每天5-10粒為佳，不可貪食過量，養(yǎng)成習(xí)慣方有食療功效，否則沒養(yǎng)好身體反倒會生起病來。

據(jù)中國新聞網(wǎng)報道，胃潰瘍患者和消化不良者要盡量少吃栗子，因為食用栗子后胃中會產(chǎn)生大量胃酸，對于胃潰瘍患者來說可能會造成胃部負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重者甚至有可能會出現(xiàn)胃出血。栗子所含膳食纖維較多，吃了不易消化，所以消化不良者、孕婦及兒童都不宜過量食用，輕者腹部脹氣，重者就會便秘。另外，因為栗子中糖分含量較高，所以糖尿病患者和比較肥胖的人也不可以多吃。老年人和需要滋陰補(bǔ)陽的人可以適量食用，一來可以強(qiáng)壯骨骼、抵抗衰老，二來可以祛除體內(nèi)邪寒。

吃栗子的時間最好是在兩餐之間，或做到菜里跟正餐一起食用，不要在飯后立即吃，否則會因糖分?jǐn)z入過多而不易保持體型。（實習(xí)生姬志壘）

本文由科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。