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英國(guó)人向來(lái)愛(ài)好喝紅茶，然而對(duì)于英國(guó)的年輕人來(lái)說(shuō)，茶文化的傳統(tǒng)陷入了危機(jī)。據(jù)英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》近5年來(lái)，英國(guó)茶包的銷(xiāo)量呈下降趨勢(shì)，在2013年到2015年間下降了14%。最近調(diào)查顯示，這一趨勢(shì)將愈演愈烈，2016年的銷(xiāo)量將下滑5%，達(dá)6.14億英鎊（約合人民幣52.6億元）。

專(zhuān)家認(rèn)為，茶包銷(xiāo)量業(yè)績(jī)不佳和青少年群體飲茶習(xí)慣減少有關(guān)。在55歲到64歲的人群中，有大約三分之一的人每天至少會(huì)喝5杯茶，然而對(duì)16-34歲的年輕人來(lái)說(shuō)，只有16%的人這樣做。敏特公司（Mintel）的研究人員理查德（Richard）認(rèn)為，青年人對(duì)于自己身體和牙齒的健康意識(shí)有所提高。有近半數(shù)的年輕人覺(jué)得喝茶會(huì)讓自己的牙齒染上顏色，四分之一的年輕人認(rèn)為茶葉含有較多的咖啡因，不適宜在下午和夜間飲用。

食品未來(lái)學(xué)家莫爾蓋納（Morgaine）則認(rèn)為，年輕人放棄飲茶的原因沒(méi)有這么簡(jiǎn)單。在莫爾蓋納看來(lái)，年輕人是精明的消費(fèi)者，他們的飲食習(xí)慣未必堅(jiān)持健康至上的原則，而是追求一種精神消費(fèi)，展現(xiàn)出自己健康、體面和有個(gè)性的一面。顯然，茶包已經(jīng)無(wú)法滿足他們的需求。不過(guò)，他指出，相比于傳統(tǒng)的茶葉，抹茶和果茶還是可以贏得青年人的喜愛(ài)。（實(shí)習(xí)編譯 李唯嘉 審稿 郭思佚）