天冬也是一味治療咳嗽的良藥。中醫(yī)認(rèn)為，天冬性寒，味甘厚微苦，具有養(yǎng)陰清熱，潤肺滋腎的功效。廣東省第二中醫(yī)院急診科副主任醫(yī)師黃漢超說，天冬歷來用于陰虛燥咳或潮熱盜汗、口干消渴等病癥�，F(xiàn)代藥理研究表明，天冬能增強(qiáng)人體免疫細(xì)胞的吞噬能力，有止血、鎮(zhèn)咳的功效，因而也可以用于上火導(dǎo)致的口腔潰瘍。需要注意的是，天冬性偏寒涼，單純氣虛咳嗽或痰濁咳嗽的病人如沒有熱象表現(xiàn)，不太適合使用天冬，另外使用該藥時(shí)忌魚腥。

天冬生長環(huán)境喜歡潮濕、溫潤，不耐嚴(yán)寒，主產(chǎn)于廣西、云南、貴州等地，其中以貴州地區(qū)出產(chǎn)者品質(zhì)較好。選購天冬時(shí)以肥滿干燥、色黃白、半透明者質(zhì)量為佳，條瘦、色黃褐、不明亮者品質(zhì)稍次。

該藥炮制有普通曬干、炒制（炒至微焦）、用蜂蜜炙炒、灑朱砂粉晾曬幾種方式，以普通曬干最為多用，炒制減其寒涼之性，增強(qiáng)補(bǔ)腎陰的功效，蜂蜜炙則甘厚之性更為突出，用于斂虛咳、生津液；朱砂制后主要兼去心火。

推薦食療方：

貝母二冬飲

材料：川貝母10g，天冬15g，麥冬10g，雪梨1個(gè)

做法：雪梨去皮切成小塊備用，上述藥材洗凈后加水1000ml，煮開后加入雪梨同煮，約1小時(shí)后即可飲用。

功效：清肺化痰，尤其適用于秋燥咳嗽，是秋冬保健茶之一，如想簡單一點(diǎn)也可以用桑葉20g和天冬10g一起加水1000ml熬水喝，但化痰之力稍遜。

玄參二冬燉甲魚

材料：天冬15g，麥冬10g，玄參10g，甲魚1只

做法：甲魚放血后洗凈切成小塊備用，上述材料洗凈后加水2碗，隔水蒸燉2小時(shí)后即可飲用。

功效：清熱涼血，對于血熱型的口舌生瘡、口腔潰瘍有一定的療效。

芪冬扶正飲

材料：黃芪15g，黨參30g，天冬20g，菟絲子10g，瘦肉250g

做法：瘦肉洗凈后切成小塊，上述材料加水1500ml，煮開后文火煎至1碗水左右即可飲用。

功效：益氣扶正，適合身體虛弱的人群飲用。（記者 張華 通訊員 李朝）

受訪專家：廣東省第二中醫(yī)院急診科副主任醫(yī)師 黃漢超