中國的酒文化源遠(yuǎn)流長，中國人對酒似乎有著無法抗拒的喜愛，在很多場合都能看到酒的身影。然而，“中國式勸酒”、“暴力飲酒”等飲酒方式侵蝕著人們的健康，因過量飲酒而造成酒精肝的人群也與日俱增。

宿醉易致酒精肝。（圖片來源：《揚(yáng)子晚報(bào)》）

釋疑：什么是酒精肝？

據(jù)《揚(yáng)子晚報(bào)》報(bào)道，酒精肝的全稱是酒精性肝�。ˋlcoholic Liver Disease，ALD），是由于長期大量飲酒而導(dǎo)致的肝臟疾病，初期通常表現(xiàn)為脂肪肝，進(jìn)而可發(fā)展成酒精性肝炎、肝纖維化和肝硬化，嚴(yán)重的甚至?xí)��?dǎo)致肝癌。

酒精肝具體會有哪些表現(xiàn)呢？據(jù)《杭州日報(bào)》報(bào)道，首先，酒精肝患者會體重減輕，這是由于患者食欲減退、進(jìn)食不夠、胃腸道消化及吸收障礙、體內(nèi)清蛋白合成減少造成的；其次，酒精肝患者在食欲減退的同時(shí)，還會伴有惡心、嘔吐等癥狀，多是由于胃腸充血、胃腸道分泌與吸收功能紊亂所致；晚期酒精肝患者會產(chǎn)生腹水，且消化道出血和肝功能衰竭將更加嚴(yán)重。

警惕：過量飲酒是得酒精肝的直接原因

俗話說：一口吃不成胖子。很多患者都是因?yàn)殚L期攝入過量的酒精才會患上酒精肝。那么，喝多少酒才不算越過警戒線呢？

據(jù)《北京晨報(bào)》報(bào)道，根據(jù)國際標(biāo)準(zhǔn)，健康成年男性一天攝入的酒精量不宜超過25克。具體來講，25克酒精相當(dāng)于啤酒750毫升、葡萄酒250毫升、38度的白酒75克或高度白酒50克，大家可以根據(jù)所飲酒水的種類對號入座。

另外，喝混合酒也是個(gè)對肝臟有害的壞習(xí)慣。據(jù)《揚(yáng)子晚報(bào)》報(bào)道，很多人以為啤酒和白酒一起喝可以沖淡白酒的酒精濃度。實(shí)則不然，喝這種混合酒不但不會減少酒精的攝入量，還容易讓人放松警惕，從而在不知不覺中攝入更多的酒精。

支招：如何遠(yuǎn)離酒精肝？

遠(yuǎn)離酒精肝最有效的措施就是戒酒，從源頭上控制酒精的攝入量。但在無法避免飲酒的情況下，就應(yīng)注意酒類品種的選擇和佐菜的合理搭配。喝酒時(shí)切忌空腹，最好選擇飲用紅酒，以新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等為配菜。另外，喝酒前先喝杯牛奶可以延緩酒精吸收，減輕酒精對肝臟的危害。對于常喝酒、有家族病史，或者本身患有肝病的高風(fēng)險(xiǎn)人群來說，定期體檢非常重要，它可以幫助人們及時(shí)發(fā)現(xiàn)身體問題并盡早進(jìn)行治療。（顧玲玉）

本文由天津市寶坻區(qū)人民醫(yī)院普內(nèi)科主任醫(yī)師高紹華進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。