（圖片來源：今晚報(bào)）

　　在這個“倒春寒”的氣候條件下，要預(yù)防傷寒、感冒，不但要做好保暖防寒，而且要在飲食上增加一些味兒沖食物，及時清理血管中的垃圾，從而防止血管硬化，這樣能對預(yù)防心腦血管病、傷寒感冒、春季多發(fā)的呼吸道感染、心臟病發(fā)作和中風(fēng)有益處。

　　1、大蒜

　　大蒜具有強(qiáng)大的殺菌能力，能消滅侵入體內(nèi)的病菌。它還有助維生素B1的吸收，促進(jìn)糖類的新陳代謝以產(chǎn)生能量，并緩解疲勞。大蒜另一個不可忽視的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化鉛還具有抗氧化作用，蒜中含有“蒜胺”，這種物質(zhì)對大腦的益處比維生素B還強(qiáng)許多倍。

　　2、洋蔥

　　洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。此外，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是適合中老年人的保健食物。

　　3、芹菜

　　芹菜氣濃，莖葉含芹菜甙、佛手柑內(nèi)酯、有機(jī)酸、胡蘿卜素、維生素Ｃ、糖類，有利于清利頭目、降壓降脂，患高血壓、高血脂者宜經(jīng)常食用。多食芹菜還有利于安定情緒，消除煩躁。

　　4、生姜

　　生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、姜酮等揮發(fā)油，以及氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、粗纖維素及鈣、鐵、磷等，具有較高的營養(yǎng)價值。還能舒張毛細(xì)血管，增強(qiáng)血液循環(huán)。初春時節(jié)吃點(diǎn)姜既能驅(qū)寒，又能提升代謝，是養(yǎng)生的很好選擇。

　　5、草莓

　　草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫(yī)認(rèn)為它有“去火”功效，能解熱、除煩。果實(shí)具有潤肺生津、健脾和胃、利尿消腫等功效，每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。維生素C能消除細(xì)胞間的松弛與緊張狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，皮膚細(xì)膩有彈性，對腦和智力發(fā)育有重要影響。飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

　　6、鹽藻

　　服用鹽藻可以治療高血脂癥，抑制膽固醇和甘油三酯水平，減少動脈粥樣硬化，同時顯著升高高密度脂蛋白。鹽藻抗動脈硬化和降血脂的原因是因?yàn)楹��?-順式β—胡蘿卜素異構(gòu)體。 鹽藻對心腦血管疾病有一定的防護(hù)作用：預(yù)防動脈粥樣硬化，抑制低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。鹽藻9-順式β—胡蘿卜素能顯著升高人體血漿中高密度脂蛋白，并降低甘油三酯水平，可以清理和擴(kuò)充血管，降低膽固醇。