隨著年齡的增長(zhǎng)，人們體內(nèi)的腺體和皮膚上的細(xì)菌所釋放出來(lái)的氣味也會(huì)發(fā)生變化，尤其是老年人，其身上確實(shí)有股特殊的體味，也就是俗稱(chēng)的“老人味”。在日本，把這種體味叫做“加齡臭”，以男性最為突出。在中醫(yī)上，“老人味”產(chǎn)生的原因有哪些？哪些原因是可以通過(guò)控制飲食去防治呢？

在日本有一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，人體氣味中有一種被稱(chēng)為2-壬烯醛的物質(zhì)，它的分泌量會(huì)隨著衰老而增加。研究人員對(duì)26—75歲之間具有體臭的人進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)2-壬烯醛這種物質(zhì)只出現(xiàn)在40歲以上的被調(diào)查者身上。

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第五醫(yī)院中醫(yī)科主治醫(yī)師梁健寧分析，出現(xiàn)“老人味”的原因有兩個(gè)：一個(gè)是老年人皮膚新陳代謝比較緩慢，沉積了大量的死皮，會(huì)引發(fā)臭味；另外一個(gè)原因，則是老年人消化系統(tǒng)的功能退化或者病變?cè)斐闪藸I(yíng)養(yǎng)消化的不完全而引起的。因此，通過(guò)在日常生活中注意洗澡的方式和方法，可以減輕由于死皮沉積而引發(fā)的臭味。通過(guò)飲食是可以有效地改善因?yàn)橄�化功能退化而引起的特殊體味。

他建議，老年人在日常的飲食中要注意以下幾點(diǎn)——

一、控制蛋白質(zhì)攝入量。老年人每天必需的蛋白質(zhì)攝入量的計(jì)算方式是0.79×體重（公斤）。在這個(gè)基礎(chǔ)上浮動(dòng)或根據(jù)自己飲食的情況略有調(diào)整都是可以的。

二、少油低膽固醇飲食。消化功能的下降，會(huì)影響對(duì)油脂和膽固醇的分解，而油脂和膽固醇的過(guò)量也會(huì)進(jìn)一步影響消化功能的下降。從而發(fā)展成惡性循環(huán)。

三、多喝水。足夠的飲水量可以稀釋尿液，降低尿素和尿酸的濃度，達(dá)到減輕尿液味道的目的。

四、多進(jìn)食高纖維的蔬菜和水果。

五、可適當(dāng)用些山楂煮水代茶飲，能夠較好的輔助消化。

六、在煮湯時(shí)，可加一些雞內(nèi)金、砂仁等具有健胃消食的藥材做湯料。

七、煮飯中，除了白米飯也可以加入一點(diǎn)五谷雜糧。（記者余燕紅 通訊員王崴）

受訪專(zhuān)家：廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第五醫(yī)院中醫(yī)科主治醫(yī)師梁健寧