五月伊始，減肥還沒(méi)有取得明顯效果的朋友，是不是很著急？很多女生都將減肥當(dāng)作一輩子的“事業(yè)”，為了保持好身材使勁控制進(jìn)食，恨不得數(shù)著米粒吃，可這樣減肥真的好嗎？吃主食真的會(huì)發(fā)胖嗎？

很多人一想到減肥就和不吃主食掛上鉤。（張瑾琳/人民網(wǎng)）

不吃主食的減肥不利于身體健康

有人說(shuō)減肥就是不吃主食，這樣做的確會(huì)很快地減重，但對(duì)人的身體傷害也很大。據(jù)《揚(yáng)子晚報(bào)》報(bào)道，長(zhǎng)期不吃主食會(huì)使我們的皮膚變得松弛而黯淡，頭發(fā)干枯或油膩，也會(huì)出現(xiàn)記憶力下降、失眠、貧血等癥狀。

其實(shí)，不吃主食的減肥方式很容易反彈，據(jù)《北京日?qǐng)?bào)》報(bào)道，健康的減肥不是拒絕主食，而是考慮把主食換成飽腹感強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)高的食物。

吃這些主食可以邊吃邊瘦

據(jù)中國(guó)甘肅網(wǎng)報(bào)道，粗糧中富含B族維生素、多種礦物質(zhì)和豐富的膳食纖維，可以保護(hù)心血管，促進(jìn)消化，強(qiáng)健骨骼，抵抗衰老，能夠在減肥的同時(shí)為身體提供必需的營(yíng)養(yǎng)。燕麥、蕎麥、小麥面、小麥粒、大麥粒、全麥粉、黑米、小米等都是可以選擇作為主食的粗糧，其中燕麥和小麥?zhǔn)亲罴堰x擇，它們的飽腹感大大超越白米白面，維生素和礦物質(zhì)含量也較高。值得注意的是，市場(chǎng)上出售的全麥面包中全麥粉很少，對(duì)減肥基本不起作用。

紅小豆、蕓豆、豌豆、蠶豆、綠豆等富含淀粉的豆子也是減肥護(hù)膚的良品。它們飽腹感強(qiáng)，消化速度慢，血糖升高平緩。一般情況下，豆子只能煮粥吃，如果不加糖的話，卡路里想過(guò)量都很困難。由于它們的蛋白質(zhì)含量高，減肥期間可以用它們部分代替主食。

土豆、紅薯、山藥、芋頭、蓮藕等各種含淀粉的薯類或蔬菜也是不錯(cuò)的選擇。它們的特點(diǎn)是飽腹感強(qiáng)，在同樣淀粉量的情況下，比白米白面含有更多的維生素C，鉀含量也更高。需要注意的是，烹調(diào)時(shí)不能加油加鹽，只能蒸煮，這樣代替主食來(lái)吃才能起到減肥作用。

在減肥的過(guò)程中，合理搭配食用這些五谷雜糧，再堅(jiān)持適量運(yùn)動(dòng)，離好身材也就不遠(yuǎn)了。（張澤英）

本文由北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院陳信義主任醫(yī)師專家團(tuán)隊(duì)進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。