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乳腺疾病與雌激素有關(guān)，有傳言稱“很多雞都是激素催熟的”。于是，不少人很擔(dān)心：“乳腺疾病患者能吃雞嗎？”

有段時間，雞場老板誤以為添加地塞米松會讓雞長得快，后來發(fā)現(xiàn)這會導(dǎo)致雞的免疫力下降，引起死亡。何況，地塞米松屬于糖皮質(zhì)激素，并非雌激素。用雌激素養(yǎng)雞成本高，還麻煩，加上質(zhì)檢部門定期抽查，理論上幾乎不可行。養(yǎng)殖的雞也常會打各種疫苗、抗生素預(yù)防疾病。正規(guī)養(yǎng)殖場會在出籠前兩周停藥，藥物基本會被代謝掉，到達(dá)人體的量微乎其微。用了抗生素和疫苗的雞，藥物往往會集中在雞肝、雞爪、翅尖等部位。

從病的角度講，乳腺腫瘤包括良性和惡性。良性的纖維腺瘤是局部乳腺組織對雌激素過度敏感，發(fā)生異常組織增殖引起的。大約60%的乳腺癌屬于雌激素依賴性腫瘤，雌激素可能是相關(guān)因子。過度補(bǔ)充外源性雌激素，比如蜂王漿等補(bǔ)品，可能導(dǎo)致乳腺過度增生，甚至誘發(fā)乳腺癌。但沒有研究證明，吃雞肉或雞蛋會提高雌激素水平。