三招挑到好雞蛋
中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員何麗
2018年04月06日09:32 來源：人民網(wǎng)-生命時報
雞蛋是很多人每天必吃的食物，但你知道應(yīng)該怎么挑嗎？不妨試試下面三招。1.照一照：對著光，好雞蛋逞半透明狀，略帶些紅色，壞雞蛋不透光，看起來很昏暗；2.搖一搖：好雞蛋搖起來沒有晃的聲音，壞雞蛋能聽到水聲；3.摸一摸：好雞蛋粗糙，壞雞蛋光滑，有的壞雞蛋蛋殼上還會有紅色或黑色的霉點。需要說明的是，蛋黃顏色各異主要是因為葉黃素和胡蘿卜素的含量不同導致，葉黃素含量高蛋黃發(fā)黃，胡蘿卜素含量高，蛋黃發(fā)紅。葉黃素和胡蘿卜素當然有營養(yǎng)價值，但這不是雞蛋品質(zhì)的決定性因素，不必過于強調(diào)。
(責編：崔元苑、楊迪)
人民健康A(chǔ)PP
人民好醫(yī)生APP
相關(guān)新聞
熱門點擊排行榜
聯(lián)系我們
|
人民健康網(wǎng)微信
微信號：rmwjkpd 公眾號：人民網(wǎng)健康 |
人民健康網(wǎng)微博
微博昵稱： 人民網(wǎng)健康衛(wèi)生頻道 |
|
電話：010-65367951 郵箱：health@people.cn | |
国产99久久久久久免费看_美女久久久久久久久久久_国产产一区二区三区久久毛片国语_久久99精品久久久久久国产