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日前，中國消費者協(xié)會（以下簡稱中消協(xié)）發(fā)布十二款榨汁產(chǎn)品的比較試驗結(jié)果。據(jù)中消協(xié)發(fā)布的消息表示，本次比較試驗樣品共計12款，由消費者協(xié)會工作人員以普通消費者身份從北京主要家電賣場和互聯(lián)網(wǎng)商城購買。價位從599元至2498元不等。品牌包括松下、飛利浦、九陽、蘇泊爾等市面主流品牌、12款樣品按照轉(zhuǎn)速和結(jié)構(gòu)分，7款為原汁機，1款（博朗4293）榨汁機， 4款為破壁機。按照樣機標稱的商品名稱，有的樣機稱為榨汁機或慢汁機。

調(diào)查表示，通過市場調(diào)查和對試驗樣品的分析，目前榨汁類小家電產(chǎn)品大致可分為三類：一類是有刀片、超高速電機、無過濾網(wǎng)的產(chǎn)品，一般稱為破壁機；一類是有刀片、高速電機、有過濾網(wǎng)的，稱為榨汁機；另一類是用螺旋器代替刀片、低速旋轉(zhuǎn)電機、有過濾網(wǎng)的，一般稱為原汁機。

比較試驗選取橙子、西瓜、蘋果、石榴和番茄作為食材，模擬消費者實際的使用情況，對樣機使用性能及其制作的果汁進行客觀和主觀兩方面的測試和評價。

結(jié)果顯示，原汁機比較適合制作果汁。其制作出的果汁外觀和口感相對比較好，對食材本色的保持度較高，不易分層，甜味明顯，酸味較弱，口感濃郁。破壁機制作果汁時，由于不產(chǎn)生果渣，果汁的顆粒感比較明顯。本次比較試驗結(jié)果顯示，原汁機制作的果汁中，總膳食纖維含量比較低，蘋果中一半以上的總膳食纖維都沒有進入果汁中，作為果渣被丟掉。破壁機制作的果汁中，總膳食纖維含量明顯高于原汁機制作果汁的總膳食纖維含量。

破壁機對水果中總膳食纖維的保留比較好，比較適合給老人和孩子制作輔食。但是破壁機工作時的噪音比較大，對這方面有要求的消費者謹慎選擇。同時，破壁機結(jié)構(gòu)相對比較簡單，易拆洗，但刀具鋒利，清洗時需格外注意。

選購Tips

（一）選購結(jié)構(gòu)簡單、易清洗的產(chǎn)品。

購買前了解機器的結(jié)構(gòu)，盡量選擇各部件的設(shè)計易于拆裝、清洗的機器。

（二）使用技巧

1.使用前確認各部件已安裝牢固;

2.盡量避免長時間不間斷使用機器，否則會引起機器過熱自動停機;

3.榨汁完成后請等待電機和刀網(wǎng)完全停止轉(zhuǎn)動，再將接汁杯拿離出汁嘴并關(guān)閉開關(guān)，斷開電源。

（三）清潔與保養(yǎng)

1.機器使用完成后切斷電源，將各部件及時拆解清洗，避免細菌滋生;

2.切勿將主機浸泡在水中清洗;

3.切勿使用腐蝕性清潔劑清潔杯體和刀具，主機用干凈的濕布擦拭即可;

4.刀網(wǎng)容易纏繞果蔬纖維，盡量使用小毛刷清理。在清洗和安裝機器時，注意刀具鋒利邊緣，避免受傷；

5.在收納產(chǎn)品前，應(yīng)確保產(chǎn)品是清潔且干燥的。（記者 劉佳寧）