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【小暑】

初候溫風(fēng)至

次候蟋蟀居宇

末候鷹始鷙

明天開始，京城步入小暑，小暑是夏季的第五個(gè)節(jié)氣。漢語(yǔ)里，暑為熱，小暑也即小熱。此時(shí)天氣雖已熱，但還達(dá)不到最熱的程度，所以叫小暑。小暑是進(jìn)入伏天的開始。古代將小暑分為三候：初候溫風(fēng)至，次候蟋蟀居宇，末候鷹始鷙，說(shuō)明小暑風(fēng)中帶著熱浪，由于炎熱，蟋蟀離開了田野，到庭院墻角下以避暑熱，老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動(dòng)。小暑時(shí)節(jié)天氣炎熱，晝長(zhǎng)夜短，也是陽(yáng)氣最旺盛之時(shí)，人體消耗大，身心宜清淡度日。

心冷淡

外熱須內(nèi)“冷” 心靜體自涼

中醫(yī)“四季養(yǎng)生”理論認(rèn)為，夏屬火，通心。夏季氣溫增高，人們?nèi)菀拙o張、煩躁、心火過(guò)旺，尤其是中老年人心功能稍差，在夏季容易在情緒激動(dòng)或過(guò)勞的狀態(tài)下，出現(xiàn)心肌缺血、心律失常導(dǎo)致心血管功能的障礙，血壓升高甚至猝死。所以，夏季的養(yǎng)生尤其要護(hù)養(yǎng)心臟。

心是供應(yīng)人體氣血的樞紐，也可以說(shuō)是人體最累的器官�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人的心理、情緒與軀體可以通過(guò)神經(jīng)-內(nèi)分泌-免疫系統(tǒng)互相聯(lián)系、互相影響。在情緒波動(dòng)時(shí)，人體會(huì)因?yàn)榫�神上的�?fù)面刺激造成免疫力的低下。因此，夏季應(yīng)多做制怒平和的自我調(diào)節(jié)。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》倡導(dǎo)夏季“更宜調(diào)息凈心，常如冰雪在心，炎熱亦于吾心少減。不可以熱為熱，更生熱矣”的說(shuō)法，也就是我們常說(shuō)的“心靜自然涼”。靜可生陰緩沖心陽(yáng)之火妄動(dòng)，陰陽(yáng)協(xié)調(diào)達(dá)到保養(yǎng)心臟，靜則神安，靜才能養(yǎng)生心臟。

這里所說(shuō)的“靜”指的是舒緩、寡欲、安靜三種意念與狀態(tài)。一是在天氣炎熱之時(shí)，心臟活動(dòng)負(fù)擔(dān)加重，此時(shí)要慢中養(yǎng)心，避免過(guò)勞、過(guò)于緊張，適當(dāng)減慢生活工作節(jié)奏；二是要清心寡欲，調(diào)節(jié)自己克制大悲大喜，減少非分之想，就會(huì)減少心煩傷心。三是多選做安靜的事情，比如聽音樂(lè)、繪畫、釣魚、下棋、散步等，調(diào)節(jié)精神入靜，保持心情舒暢。

食清淡

清淡飲食 也別丟了蛋白質(zhì)

小暑前后，氣溫動(dòng)輒就會(huì)在35攝氏度上下。人在攝入食物時(shí)，也會(huì)增加體內(nèi)的熱量。夏天如果膳食中魚肉蛋這類蛋白質(zhì)食物攝入過(guò)多，就會(huì)感覺(jué)更加燥熱難受。多吃蛋白質(zhì)含量低的蔬菜水果，更有利于讓人感覺(jué)清爽。北方地區(qū)夏季多干熱，不需要大量排汗抗潮，所以也不需要吃很多辣椒之類的香辛料。飲食調(diào)味以清淡為好。否則，不僅身體經(jīng)常感覺(jué)燥熱，還容易出現(xiàn)皮膚油膩、生痘長(zhǎng)瘡之類的麻煩。

但是，夏天也不能因?yàn)樨潏D涼爽，只吃水果和涼粉、涼皮，不吃含蛋白質(zhì)的食物。我們的目標(biāo)不僅僅是抗熱，還要正常生活和工作，需要維持強(qiáng)大的體能和充足的抵抗力，這些都需要蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)作支撐。流汗本身就會(huì)損失很多的鈉、鉀、鎂、鈣、多種B族維生素，大量出汗也會(huì)損失一部分蛋白質(zhì)。

夏天總的飲食原則應(yīng)以清淡為主，但基本需求必須保證。女性每天應(yīng)保證60克蛋白質(zhì)的攝入，男性應(yīng)保證每天65克蛋白質(zhì)的攝入量。

小暑養(yǎng)生食三寶

民間還有“小暑食三寶”的說(shuō)法。黃鱔是“三寶”中的第一寶，有“小暑黃鱔賽人參”之說(shuō)。以小暑前后一個(gè)月產(chǎn)的鱔魚最為滋補(bǔ)味美。黃鱔性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等作用，根據(jù)冬病夏補(bǔ)的說(shuō)法，小暑時(shí)節(jié)最宜吃黃鱔。

小暑吃藕也是民間的飲食習(xí)慣。藕中含有大量的碳水化合物和豐富的鈣磷鐵等，具有清熱、養(yǎng)血、除煩、健脾開胃等功效，最適合夏天食用。

小暑節(jié)氣的第三寶是綠豆芽，炎炎夏日，烹制一道綠豆芽可以清熱解毒、利尿除濕。綠豆芽的熱量很低，水分和纖維素含量較高，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，具有通便的作用。