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據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2017年開(kāi)展的3.6萬(wàn)多人的調(diào)查顯示，在過(guò)去一年內(nèi)，18歲以上居民中有30.50%的購(gòu)買(mǎi)過(guò)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充類(lèi)產(chǎn)品，54.85%的居民曾經(jīng)食用過(guò)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑，老年人使用率更高。

營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑是指以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)而不以提供能量為目的的產(chǎn)品，包括單一和復(fù)合的營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑。

為正確引導(dǎo)廣大居民的營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充行為，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)設(shè)立了“居民營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑使用科學(xué)共識(shí)研究專(zhuān)項(xiàng)”，成立了由科研機(jī)構(gòu)、疾控中心和高等院校專(zhuān)家參與的共識(shí)研究工作組，經(jīng)多方討論，形成“中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑量使用科學(xué)共識(shí)科學(xué)普及版”并于近日發(fā)布。其詳細(xì)回答廣大居民使用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑中的困惑和廣泛性問(wèn)題，對(duì)大眾健康和營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑行為提供權(quán)威指導(dǎo)。

1.滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需求，是每個(gè)人保持良好營(yíng)養(yǎng)狀況的必需條件。2歲以上健康個(gè)體，按照《中國(guó)居民膳食指南》踐行平衡膳食原則，能夠滿(mǎn)足充足營(yíng)養(yǎng)，維持良好身體健康狀況，不推薦額外補(bǔ)充。

2.確定自己膳食是否滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需要，需經(jīng)過(guò)膳食、營(yíng)養(yǎng)狀況指標(biāo)和體征等來(lái)評(píng)估。由于各種原因，無(wú)法通過(guò)膳食滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需要的個(gè)體，應(yīng)咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人員（營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家或醫(yī)生），合理進(jìn)行膳食調(diào)整或營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏。

3.對(duì)于營(yíng)養(yǎng)素缺乏的個(gè)體，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素是簡(jiǎn)便有效的方法。應(yīng)積極采取膳食改善措施，包括選擇強(qiáng)化食品、營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑作為營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充的來(lái)源，以彌補(bǔ)不足、糾正營(yíng)養(yǎng)素缺乏狀況。

4.孕婦、乳母、幼兒、老年人等，在特殊生理時(shí)期的某些營(yíng)養(yǎng)素需求高，應(yīng)常常咨詢(xún)（醫(yī)院、保健中心）營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家或醫(yī)生，合理進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)調(diào)理，以保障特殊生理時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)需要。營(yíng)養(yǎng)調(diào)理的手段包括膳食、營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充、合理運(yùn)動(dòng)等措施。

5.特殊環(huán)境或特殊職業(yè)下的人群，如高原、高溫、低溫、低日照、高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)和體力活動(dòng)等，根據(jù)工作性質(zhì)使用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑很有必要。建議咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人員（營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家或醫(yī)生）個(gè)體輔導(dǎo)或診療。（記者 彭蕓）