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人民網(wǎng)北京3月13日電（尹莉娜） 3月12日，由人民網(wǎng)·人民健康主辦的2019全國兩會“健康中國人”系列圓桌論壇在京舉行。洽洽食品股份有限公司副總裁王斌在“制造·質(zhì)造·智造，品質(zhì)建設賦能產(chǎn)業(yè)升級”專場論壇上表示，安全、穩(wěn)定、新鮮，是洽洽追求質(zhì)量至上的三層級目標。從種植、生產(chǎn)到加工、運輸，全產(chǎn)業(yè)供應鏈每一個環(huán)節(jié)的質(zhì)量保證，都事關食品的最終品質(zhì)。他建議，食品企業(yè)應形成合力，以匠人精神追求產(chǎn)品品質(zhì)的不斷提升，共同實現(xiàn)由中國制造到中國質(zhì)造的轉(zhuǎn)變升級。

洽洽食品股份有限公司副總裁 王斌

王斌認為，對于堅果炒貨行業(yè)而言，安全、穩(wěn)定和新鮮是衡量高質(zhì)量產(chǎn)品的三層級目標，而要達到目標，企業(yè)需要對品控進行嚴格管理。“如果企業(yè)的內(nèi)部質(zhì)量標準是高于行業(yè)標準的，那么企業(yè)對于自己的產(chǎn)品質(zhì)量就更有信心�！蓖醣筇岬角⑶⑹称返慕�(jīng)驗是，讓每一位員工對自己生產(chǎn)的產(chǎn)品進行自查，即“人人都是質(zhì)量員，人人都是檢驗員”。

王斌同時談到，食品品質(zhì)保證是全產(chǎn)業(yè)鏈的問題，從產(chǎn)品的源頭到家中、從田間到餐桌，每一個環(huán)節(jié)都不能忽視。在介紹管理企業(yè)的體會時，王斌說到，洽洽食品在源頭方面采用了供應商管理+訂單農(nóng)業(yè)+基地建設的模式。一方面，對供應商進行嚴格篩選和管理，淘汰那些產(chǎn)品質(zhì)量落后的供應商；另一方面，與農(nóng)戶簽約訂單，提供優(yōu)質(zhì)的種子、樹苗交予農(nóng)戶種植，最后將符合質(zhì)量標準的農(nóng)產(chǎn)品收回，服務到家、責任到田；同時，對于不適宜本土種植的產(chǎn)物，在全球建立原料種植基地，以保證優(yōu)質(zhì)原料的穩(wěn)定供應。

王斌進一步表示，當前國家政策利好，社會公眾支持健康消費的觀念，制造業(yè)進行品質(zhì)升級正當時，在這個過程中，民族企業(yè)要擔起重任。為此，洽洽食品發(fā)起了食品行業(yè)品質(zhì)新鮮聯(lián)盟，倡導產(chǎn)品“質(zhì)造”的匠人精神和追求品質(zhì)的社會氛圍，呼吁更多企業(yè)參與形成合力，共同實現(xiàn)中國制造到中國質(zhì)造的轉(zhuǎn)變升級。