国产99久久久久久免费看_美女久久久久久久久久久_国产产一区二区三区久久毛片国语_久久99精品久久久久久国产

腌漬食品是生活中很常見(jiàn)的餐桌小菜，清爽開(kāi)胃令人欲罷不能。但是面對(duì)樣式繁多的腌漬食品，糖友怎么選擇才正確呢？

依口味來(lái)分，腌漬食品主要可分3大類(lèi)：鹽腌漬食品、糖腌漬食品和酸腌漬食品。1.鹽腌漬食品。最常見(jiàn)食品有咸魚(yú)、咸鴨蛋等，雖然它們很“下飯”，但鈉含量之高不容忽視。鹽腌菜要想長(zhǎng)期保存，鹽含量要達(dá)到15%左右。糖友代謝功能較弱，且很多伴隨合并高血壓、腎病等，鈉含量高，易使血壓升高，影響身體代謝，對(duì)于保持血糖穩(wěn)定不利，不建議食用。

2.糖腌漬食品。果脯和蜜餞等都屬于糖腌漬食品，雖然它不產(chǎn)生有毒物質(zhì)，但想要長(zhǎng)期保存，糖含量要達(dá)到65%以上，導(dǎo)致其碳水化合物、熱量很高，不建議糖友食用。

3.酸腌漬食品。相比于前兩種，酸腌漬食品的糖、鹽含量較低，以泡菜和酸菜等最為常見(jiàn)。酸腌漬方法有兩種,一是用不同濃度食用酸腌漬，二是用乳酸菌等微生物在食品中發(fā)酵產(chǎn)酸。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是哪一種方法都有控制餐后血糖的作用。乳酸能延緩餐后的胃排空速度，減慢腸道對(duì)葡萄糖的攝取速度，還能抑制內(nèi)源性的葡萄糖生成；另外動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，醋酸能促進(jìn)糖原的合成，且降低糖原的分解速度，有一定控制血糖和提升飽腹感的作用，糖友可以適當(dāng)食用�！�（記者 李 爽）