常飲三豆湯能消暑
胡獻(xiàn)國
“三豆湯”為夏日消暑佳品,其制作方法是:取綠豆、赤小豆、黑豆各10克,放入鍋中,加清水600毫升,小火熬至200毫升左右,放涼后連豆帶湯一起服用,每日1劑。若無黑豆,可用薏仁代替。
綠豆有清熱解暑、利尿通淋、解毒消腫之功!峨S息居飲食譜》記載:“綠豆甘涼,煮食清膽?zhàn)B胃,解暑止渴”。赤小豆味甘,能補(bǔ)脾,性善下行而利水,對炎夏脾虛濕盛、水腫脹滿、肢體困重等療效甚佳。黑豆可補(bǔ)腎益陰、健脾利濕、祛風(fēng)消痹,適用于腎虛消渴多飲,或肝腎不足、頭昏目暗、身面浮腫、胸悶、風(fēng)濕痹痛、四肢麻木等癥狀。幾味合用,適用于暑病、暑濕病的防治!
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