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　　近年來，我國食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定向好。國務(wù)院食安辦數(shù)據(jù)顯示，2018年食品安全總體合格率達(dá)97.6%�！�97.6%”不等于“99%”，也不等于“100%”，但“97.6%”還有提升空間。這就需要不斷完善制度規(guī)范，強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，把包括“處罰到人”在內(nèi)的“四個(gè)最嚴(yán)”措施真正落到實(shí)處。

　　國務(wù)院近日發(fā)布新修訂的《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》，將于12月1日起正式實(shí)施。國家市場(chǎng)監(jiān)管總局副局長(zhǎng)孫梅君12日在國新辦舉行的筑牢制度基礎(chǔ)提高食品安全治理水平吹風(fēng)會(huì)上介紹，《條例》按照“最嚴(yán)格監(jiān)管”要求，在《食品安全法》的基礎(chǔ)上進(jìn)一步補(bǔ)充和完善了相關(guān)制度規(guī)定，其中嚴(yán)格“處罰到人”成為最大亮點(diǎn)之一。

　　據(jù)介紹，此次修訂后的《條例》共10章86條，是中國食品安全領(lǐng)域又一項(xiàng)重大制度建設(shè)成果。新修訂的《食品安全法》被譽(yù)為“史上最嚴(yán)”，而上述《條例》又進(jìn)行了多處完善：嚴(yán)控源頭風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)查摻雜摻假，嚴(yán)格“處罰到人”，嚴(yán)懲失信失德，嚴(yán)打惡意違法，五個(gè)“嚴(yán)”是對(duì)《食品安全法》的進(jìn)一步升華。

　　這正應(yīng)了人們常說的一句話——“沒有最嚴(yán)只有更嚴(yán)”。上述五個(gè)“嚴(yán)”中，嚴(yán)格“處罰到人”尤其值得解讀。雖然說，去年1月國家食藥監(jiān)總局、公安部聯(lián)合制定出臺(tái)了《關(guān)于加大食品藥品安全執(zhí)法力度嚴(yán)格落實(shí)食品藥品違法行為處罰到人的規(guī)定》，明確要求“處罰到人”，但該《規(guī)定》屬于部門規(guī)章，而上述《條例》中增設(shè)“處罰到人”，則上升到國家法規(guī)層面。

　　根據(jù)《條例》第七十五條，對(duì)故意違法、性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的行為，除了對(duì)企業(yè)進(jìn)行處罰外，還要對(duì)企業(yè)法定代表人、主要負(fù)責(zé)人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處以罰款，最高可處其上年度從企業(yè)所獲收入的10倍。顯而易見，這條規(guī)定明確釋放出四種信息——

　　其一，明確了“處罰到人”的行為范圍；其二，明確了“處罰到人”與處罰企業(yè)并行；其三，明確了“處罰到人”的具體對(duì)象；其四，明確了最高罰款標(biāo)準(zhǔn)。這不僅便于各級(jí)執(zhí)法部門嚴(yán)格執(zhí)行，也對(duì)涉及食品安全的相關(guān)人員發(fā)出了嚴(yán)厲警示：一旦違法，責(zé)任人將難逃懲罰。

　　《條例》增設(shè)“處罰到人”，擊中了食品安全領(lǐng)域部分違法行為的要害。這是因?yàn)椋�一些企業(yè)為了獲取利益，就會(huì)故意違法繼而造成嚴(yán)重后果。企業(yè)之所以如此，既是因?yàn)槭芾�益�?qū)使，也是因?yàn)榇饲爸贫炔粔蛲晟�，一旦“出事”，可由企業(yè)“替罪”，個(gè)人可以逃避罰款及相應(yīng)處罰。

　　很顯然，企業(yè)的違法行為都是由具體人干出來的，如果具體違法責(zé)任人沒有受到嚴(yán)厲處罰，執(zhí)法的效果就會(huì)打折扣。如今，《條例》增設(shè)“處罰到人”，屬于直擊要害的精準(zhǔn)處罰，將讓違法責(zé)任人付出更大的代價(jià)，如此才能減少故意違法，保障好消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

　　可能有人會(huì)認(rèn)為，雖然“處罰到人”罰款力度可高達(dá)10倍，但只是罰款，震懾力有限。其實(shí)，“處罰到人”是一種補(bǔ)充性的處罰措施，除此之外，如果責(zé)任人的行為觸犯《刑法》相關(guān)條款，則難逃刑事懲罰。而且，違法責(zé)任人還可能面臨行業(yè)禁入、失信懲戒等方面的懲罰。

　　也就是說，我國食品安全保障的制度籠子正越扎越密，“處罰到人”進(jìn)一步提升了依法治理的精準(zhǔn)度，進(jìn)一步提高了違法者的違法成本。同時(shí)，“處罰到人”彰顯出我國對(duì)于食品安全領(lǐng)域違法行為的治理態(tài)度——“沒有最嚴(yán)只有更嚴(yán)”，違法者將付出更多種、更高昂的代價(jià)。

　　在中央關(guān)于食品安全領(lǐng)域建立最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、實(shí)施最嚴(yán)格的監(jiān)管、實(shí)行最嚴(yán)厲的處罰、堅(jiān)持最嚴(yán)肅的問責(zé)“四個(gè)最嚴(yán)”要求推動(dòng)下，近年來，我國食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定向好。國務(wù)院食安辦數(shù)據(jù)顯示，2018年食品安全總體合格率達(dá)97.6%。“97.6%”不等于“99%”，也不等于“100%”——盡管“100%”不現(xiàn)實(shí)，但“97.6%”還有提升空間。這就需要不斷完善制度規(guī)范，強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，把包括“處罰到人”在內(nèi)的“四個(gè)最嚴(yán)”措施真正落到實(shí)處。

　　本報(bào)特約評(píng)論員