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除了食用，蘋(píng)果還有許多其他的用途，可謂生活“多面手”。美國(guó)《讀者文摘》雜志對(duì)此進(jìn)行了總結(jié)。

1.催熟生番茄。如果番茄還有些生，可以和熟透的蘋(píng)果一起放在紙袋里幾天，每5~6個(gè)生番茄搭配1個(gè)熟蘋(píng)果效果最好。其他蔬果也可以用這個(gè)方法催熟。

2.松軟發(fā)硬的紅糖。紅糖受潮會(huì)變硬、結(jié)塊，蘋(píng)果能起到松軟紅糖的作用。把一片蘋(píng)果和結(jié)成硬塊的紅糖放在密封的塑料袋中，放在干燥的地方一兩天，紅糖就會(huì)軟化成最佳狀態(tài)。

3.保持蛋糕新鮮。蛋糕放個(gè)一兩天，水分就會(huì)流失。把半個(gè)蘋(píng)果和蛋糕儲(chǔ)存在一起，能幫助蛋糕保持水分，延長(zhǎng)保質(zhì)期，比放在冰箱里效果還好。

4.烤肉不發(fā)干。用烤箱烤雞肉很容易發(fā)干、發(fā)硬。可以先把一個(gè)蘋(píng)果塞在雞的內(nèi)膛里，然后再放入烤箱，這樣能讓肉鮮美多汁。

5.吸收多余的鹽。做湯和燉肉時(shí)，一不留神就會(huì)多放鹽。此時(shí)，只需把幾片蘋(píng)果放入鍋中，再煮10分鐘左右取出，多余的鹽就被吸走了。

6.清潔油性頭發(fā)。蘋(píng)果醋也有妙用。如果頭發(fā)比平時(shí)油，可以在半升水中放一茶匙蘋(píng)果醋，用來(lái)清洗頭發(fā)就能有效去油。（趙鵬程）