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包括嬰兒配方乳粉在內(nèi)的特殊食品是食品安全監(jiān)管中的重中之重，為嚴(yán)把特殊食品安全關(guān)，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局突出重點(diǎn)規(guī)范特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，積極開(kāi)展綜合治理，及時(shí)防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患,切實(shí)保障廣大消費(fèi)者的切身利益。

據(jù)介紹，截至11月30日，云南省共有保健食品生產(chǎn)企業(yè)46戶，保健食品注冊(cè)批準(zhǔn)文號(hào) 201個(gè)，取得保健食品備案號(hào)11個(gè)。取得食品經(jīng)營(yíng)許可證（特殊食品）經(jīng)營(yíng)戶46824 戶（含商 場(chǎng)超市、食雜店、便利店、藥店、專賣店、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂等。）

為做好特殊食品安全監(jiān)管工作，省市場(chǎng)監(jiān)管局首先按照“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，以督促落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任和監(jiān)管部門監(jiān)管責(zé)任為主線，依據(jù) 《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)，以提升安全保障水平為目標(biāo)，重點(diǎn)規(guī)范特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，對(duì)特殊食品行政審批項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)全程網(wǎng)上申報(bào)、審評(píng)審批、資料備查電子化。

其次，按季度進(jìn)行食品安全形勢(shì)分析研判，形成季度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食品安全狀況分析報(bào)告，并根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)分析結(jié)果，確定檢查頻次，防范化解安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，實(shí)施重點(diǎn)品種風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題清單管理。根據(jù)保健食品生產(chǎn)監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的安全風(fēng)險(xiǎn)隱患和抽檢監(jiān)測(cè)分析結(jié)果，制定《云南省食品生產(chǎn)重點(diǎn)品種風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題清單》，著力對(duì)重點(diǎn)品種的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)和風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)防控。深入實(shí)施保健食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，推動(dòng)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展產(chǎn)品追溯體系建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)采用信息化手段實(shí)現(xiàn)從原料到銷售終端全程可追溯。督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，落實(shí)食品安全自查報(bào)告制度主動(dòng)消除安全隱患。

同時(shí)，加強(qiáng)特殊食品綜合治理，組織開(kāi)展事先不通知被查部門的“飛行檢查”。重點(diǎn)監(jiān)督檢查不按照批準(zhǔn)內(nèi)容生產(chǎn)、擅自改變生產(chǎn)工藝、非法添加非食用物質(zhì)、聲稱疾病預(yù)防或治療功能、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)虛假宣傳等違法違規(guī)行為。認(rèn)真開(kāi)展“百日”行動(dòng)專項(xiàng)整治，檢查“保健”類店鋪 10510 個(gè)。 深入開(kāi)展整治食品安全問(wèn)題聯(lián)合行動(dòng)，共檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體 53904 家次。開(kāi)展保健食品監(jiān)督抽檢，完成 77 批次保健食品抽樣任務(wù)。

此外，省市場(chǎng)監(jiān)管局還加大宣傳力度，持續(xù)開(kāi)展防范保健食品欺詐和虛假宣傳“進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)網(wǎng)絡(luò)、進(jìn)校園、進(jìn)商超”科普宣傳活動(dòng)。強(qiáng)化服務(wù)指導(dǎo)，實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量提升，重點(diǎn)對(duì)三七、石斛、訶子、螺旋藻等特色資源開(kāi)發(fā)利用、產(chǎn)品申報(bào)、生產(chǎn)線建設(shè)等提供面對(duì)面的服務(wù)，努力提升保健食品生產(chǎn)加工水平，助推大健康產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。（記者 朱丹）