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明年5月1日，修訂后的《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例》就要正式施行，除了黨政機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、居民小區(qū)外，商場(chǎng)、餐飲企業(yè)等社會(huì)單位也要同步開(kāi)展垃圾分類，而集辦公、餐飲、休閑于一體的大型綜合寫(xiě)字樓垃圾分類難題一直比較突出。西城區(qū)金融街街道凱晨世貿(mào)中心搭建專門(mén)的分揀臺(tái)對(duì)全樓垃圾進(jìn)行二次分揀，為商務(wù)樓宇破解垃圾分類難題提供借鑒樣本。

垃圾分揀臺(tái)上專人分揀垃圾

位于復(fù)興門(mén)內(nèi)大街的凱晨世貿(mào)中心，總建筑面積19萬(wàn)余平方米，進(jìn)駐了中化集團(tuán)、進(jìn)出口銀行等多家大型企業(yè)。這里除了辦公區(qū)，還設(shè)有餐廳、咖啡廳、水果店、甜品店等多種餐飲單位，僅每天的用餐人數(shù)就能達(dá)到四五千人。這樣一個(gè)大型商務(wù)綜合體在短短一個(gè)半月內(nèi)就實(shí)現(xiàn)其他垃圾減量30%、廚余垃圾減量10%，秘密就藏在地下一層的兩間垃圾分類處理室里。

日前，記者走進(jìn)凱晨世貿(mào)中心，探訪這里的分類處理室。在一間稍大的垃圾分類處理室里，有一個(gè)金屬制高臺(tái)，兩位身著藍(lán)色“垃圾分類志愿者”馬甲的工作人員正站在臺(tái)階上，將高臺(tái)旁堆放的黑色垃圾袋挨個(gè)打開(kāi)，一樣一樣揀出里面的垃圾。房間兩側(cè)的墻邊，整整齊齊碼放著灰色的廚余垃圾桶，正對(duì)門(mén)口的墻上則掛滿了藍(lán)、白兩色的方形塑料筐，上面貼著“紙張”、“塑料”字樣標(biāo)簽。

“這個(gè)分揀臺(tái)是我們?yōu)榱朔奖闫拼�篩選特別定做的。”這里的垃圾分類負(fù)責(zé)人李經(jīng)理告訴記者。一個(gè)半月前，金融街街道辦事處聯(lián)合凱晨世貿(mào)中心的物業(yè)公司，將這里選為試點(diǎn)，引進(jìn)第三方公司，設(shè)分揀臺(tái)，派專人對(duì)全樓產(chǎn)生的垃圾進(jìn)行分類。專業(yè)人員首先把廚余垃圾分出來(lái)，又在每層的電梯間設(shè)置其他垃圾、可回收物、有害垃圾的分類垃圾桶，并對(duì)其他垃圾進(jìn)行精細(xì)化分揀。

李經(jīng)理告訴記者，試點(diǎn)專人精細(xì)化分揀一個(gè)半月以來(lái)，大約能從其他垃圾里分揀出26%到30%的可回收物，“這些可回收物既增加了再利用的價(jià)值，也實(shí)現(xiàn)了其他垃圾的減量減重�！�

剩菜剩飯、菜葉果皮分開(kāi)收運(yùn)

在凱晨世貿(mào)中心其他垃圾分類處理室的旁邊，有一間面積小了近一半的廚余垃圾分揀處，不同于普通的廚余垃圾暫存室，記者一走進(jìn)這里，立刻感到一陣涼意。

“我們這兒其實(shí)是一間小冷庫(kù)，溫度應(yīng)該和家里冰箱的冷凍室差不多，有時(shí)可能會(huì)略高幾度�！崩罱�(jīng)理說(shuō)著，指了指墻上掛著的兩臺(tái)制冷風(fēng)扇。其實(shí)，在韓國(guó)、日本等一些國(guó)家，一直有把廚余垃圾放進(jìn)冷庫(kù)冷凍暫存的習(xí)慣，都是為了減少異味。

不同于常見(jiàn)的廚余垃圾桶，記者發(fā)現(xiàn)，這里暫存的大大小小40余個(gè)廚余垃圾桶里，有的裝的全是豆渣，有的則全是撕成小塊的生的蔬菜，“我們要求餐廳把過(guò)了油和沒(méi)過(guò)油的廚余垃圾也分開(kāi)，單獨(dú)收集，單獨(dú)運(yùn)輸。”見(jiàn)記者疑惑，李經(jīng)理解釋道，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，沒(méi)有過(guò)油、加鹽等調(diào)料烹制過(guò)的蔬菜、果皮和含鹽含油的、熟的剩菜剩飯?zhí)幚矸绞讲惶�相同，所以�?huì)安排專門(mén)的志愿者對(duì)每家餐飲單位的服務(wù)員、廚師等一線工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，要求大家收桌的時(shí)候就分好類，首先要把用過(guò)的餐巾紙等其他垃圾分出來(lái)，其次要把廚余垃圾也按照生、熟食分開(kāi)。李經(jīng)理說(shuō)，通過(guò)這樣細(xì)致的分類，凱晨世貿(mào)中心的廚余垃圾也實(shí)現(xiàn)了10%的減量。

避免廚余垃圾桶擺上街

“我們轄區(qū)內(nèi)進(jìn)駐了27家黨政機(jī)關(guān)和77家企事業(yè)單位，在凱晨世貿(mào)中心進(jìn)行的試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)?zāi)苓_(dá)到一個(gè)示范效應(yīng)。”金融街街道城市管理辦公室垃圾分類負(fù)責(zé)人劉文卿表示，綜合類寫(xiě)字樓和商務(wù)樓宇因?yàn)閮?nèi)部的進(jìn)駐單位、工作人員、餐飲企業(yè)的種類、數(shù)量不同，具有不同特點(diǎn)，開(kāi)展垃圾分類不能“一刀切”，按照目前的數(shù)據(jù)看，像凱晨世貿(mào)中心這樣引進(jìn)第三方專業(yè)公司對(duì)全樓垃圾進(jìn)行精細(xì)化分揀的試點(diǎn)效果不錯(cuò)，金融街街道準(zhǔn)備組織各企事業(yè)單位、寫(xiě)字樓物業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人去實(shí)地觀摩，將來(lái)在適合的綜合寫(xiě)字樓或是商務(wù)樓宇進(jìn)行推廣。

劉文卿表示，目前金融街街道的不少黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、綜合寫(xiě)字樓的員工食堂、餐廳都在地下一層、二層的位置，因?yàn)槿狈�可以將廚余垃圾桶隨時(shí)從食堂運(yùn)輸?shù)降孛娴娜肆�和必要的設(shè)備，所以有部分單位選擇了在單位后門(mén)旁邊的街邊或是路面放置幾個(gè)廚余垃圾桶用于暫存垃圾，“不但影響環(huán)境，有時(shí)還容易引起相鄰單位間的矛盾。”未來(lái)，借鑒凱晨世貿(mào)中心這種模式，廚余垃圾減量會(huì)有明顯的效果，同時(shí)及時(shí)收集、及時(shí)清運(yùn)，垃圾桶的擺放數(shù)量也會(huì)有所減少，實(shí)現(xiàn)廚余垃圾桶不出樓門(mén)，讓街面環(huán)境更整潔。（記者 王天淇）