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人民網(wǎng)健康·生活

不習(xí)慣用公筷,婆婆一氣之下回了老家

用不用公筷菌落數(shù)差17倍

2020年04月28日09:04 來(lái)源:重慶晚報(bào)網(wǎng)

  原本一個(gè)溫馨的小家,卻因公筷公勺而冷戰(zhàn)的老媽和媳婦,鬧得不愉快,老媽還執(zhí)意回了老家。半個(gè)多月來(lái),28歲的陳子爵一想到媳婦和老媽之間的冷戰(zhàn)就感覺(jué)特別壓抑。

  婆媳因公筷鬧矛盾

  “一家人圍坐在餐桌旁吃頓溫馨的晚餐,就是我現(xiàn)在覺(jué)得最幸福的事情了!弊蛉,記者聯(lián)系上陳子爵時(shí),他還對(duì)老媽與妻子的矛盾感到很無(wú)奈。

  陳子爵家住大渡口區(qū)雙龍路2號(hào)1棟,去年底,老媽因?yàn)橛形覆”惚凰拥街貞c和夫妻倆同住以方便治療。

  4月10日,陳子爵媳婦刷微博看到都在提倡使用公筷吃飯,晚上吃飯時(shí)便拿公筷和公勺上桌,要求家人都別用自己吃飯的筷子夾菜。一開(kāi)始老媽就很不情愿地說(shuō):“夾個(gè)菜還要把筷子換去換來(lái)的,好麻煩!边是用自己的筷子夾菜,陳子爵也覺(jué)得一家人知根知底沒(méi)必要弄得這么復(fù)雜。

  然而,當(dāng)見(jiàn)到老媽用自己的筷子在雞湯里面夾肉時(shí),媳婦忍不住說(shuō)了句:“媽,用公勺舀,不然筷子上的口水都洗到湯里了!苯Y(jié)果老媽當(dāng)場(chǎng)發(fā)飆:“那以后就直接分開(kāi)吃好了。”

  一個(gè)家被分成了兩個(gè)

  “我兩邊都勸不動(dòng),雙方都不買(mǎi)賬,媳婦說(shuō)我媽的胃病是幽門(mén)螺旋桿菌引起的,即便現(xiàn)在老媽胃病基本上沒(méi)啥了,可她還是堅(jiān)持,說(shuō)不想吃口水。而我媽又覺(jué)得媳婦是在嫌棄她!标愖泳粽f(shuō),這次兩個(gè)人都當(dāng)了真,真的分開(kāi)吃飯,一個(gè)家活活被分成兩個(gè)家。

  陳子爵說(shuō),以前白天小兩口上班,晚飯都是老媽做飯,下班回家一家三口一起用餐。那天以后,媳婦下班就吃泡面,或者在外面打包,老媽還是和往常一樣自己做飯吃,但是卻只拿兩副碗筷,陳子爵只好吃了老媽做的飯,然后再去臥室陪媳婦看電視,而中途還得跑到老媽的臥室說(shuō)說(shuō)話。

  婆婆執(zhí)意回了老家

  這樣的生活持續(xù)了一周時(shí)間,老媽便執(zhí)意要回老家,“她們誰(shuí)都不服軟,我作為夾心餅干很難受,只好暫時(shí)把老媽送回老家,緩和一下氣氛!标愖泳粽f(shuō),至今老媽還在生氣中,還說(shuō)以后再也不來(lái)重慶一起住。

  對(duì)此,記者聯(lián)系陳子爵的妻子范女士。她在一家教育機(jī)構(gòu)做銷(xiāo)售,目前還在居家工作。她說(shuō),婆婆一直都喜歡用自己的筷子在湯里攪來(lái)攪去,筷子上的口水都被洗到了湯里,她喝湯都是一上桌先盛一碗,“再說(shuō),婆婆之前去重醫(yī)一院檢查,還查出很高的幽門(mén)螺旋桿菌,雖然現(xiàn)在大家都沒(méi)事,但為了全家人的健康,應(yīng)該要改變的是婆婆。”

  測(cè)試

  一道干鍋茶樹(shù)菇 用不用公筷 細(xì)菌數(shù)差17倍

  據(jù)報(bào)道,近日,錢(qián)江晚報(bào)聯(lián)合杭州市疾控中心做了一次實(shí)驗(yàn),測(cè)試使用公筷和不使用公筷用餐后的細(xì)菌對(duì)比。

  實(shí)驗(yàn)中,有11個(gè)人參與這次公筷測(cè)試實(shí)驗(yàn)。大家總共點(diǎn)了6道菜品,每一道菜都分成了兩小盤(pán),一盤(pán)使用公筷進(jìn)食,一盤(pán)不使用公筷進(jìn)食。另外,還特意另外點(diǎn)了兩道菜,作為空白對(duì)照。

  經(jīng)過(guò)對(duì)涼拌黃瓜、鹽水蝦、干鍋茶樹(shù)菇、炒蘆筍、咸菜八爪魚(yú)和香辣牛蛙共6道、12份(每道2份)菜品的剩余部分,進(jìn)行菌落總數(shù)檢測(cè),結(jié)果顯示,沒(méi)有使用公筷的菜品菌落總數(shù)均高于使用公筷的同種菜品。以一道干鍋茶樹(shù)菇為例,餐前的菌落數(shù)為1100cfu/g,使用公筷的菌落數(shù)為4600cfu/g,而沒(méi)有使用公筷的菌落數(shù)為79000cfu/g,這與使用公筷相差了17倍。

  杭州市疾控中心健康危害因素監(jiān)測(cè)所所長(zhǎng)朱冰說(shuō),實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明,使用公筷會(huì)減少菜品中的細(xì)菌污染。不使用公筷的情況下,一方面大家可能會(huì)把自身口鼻腔的細(xì)菌通過(guò)筷子攜帶傳遞到菜品上,另一方面也會(huì)導(dǎo)致不同菜品本身攜帶的細(xì)菌交叉污染(尤其是冷菜),這都增加了細(xì)菌滋長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。(記者 張春蓮)

(責(zé)編:許心怡、許曉華)


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