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近日，湖南省益陽市委宣傳部表示，針對(duì)“云南昭通市鎮(zhèn)雄縣銷毀一批來自湖南益陽的重金屬超標(biāo)大米”的報(bào)道，益陽市通過調(diào)查核實(shí)相關(guān)情況，決定對(duì)7家涉事企業(yè)予以立案調(diào)查。

而就在3年前，有企業(yè)將1440.25噸鎘嚴(yán)重超標(biāo)的大米銷售到多省市，其中也包括云南昭通。事實(shí)上，不僅是鎘大米，鎘小麥以及其他被重金屬污染的糧食產(chǎn)品還有很多，監(jiān)管部門、流通流域?qū)Υ说奶幜P與問責(zé)，也一波接一波。

對(duì)此，知名治土專家黨永富表示：“只有從生產(chǎn)領(lǐng)域著手，讓鎘大米種不出來才能根治這一頑疾，而不只是在流通和銷售領(lǐng)域把控糧食安全�！�

據(jù)黨永富介紹，目前我國正在推行化肥、農(nóng)藥“雙減量”技術(shù)，但在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的化肥使用量仍超過世界總量的30%，受鎘、砷、鉻、鉛等重金屬污染的耕地面積不斷擴(kuò)大。我國出現(xiàn)鎘大米，有專家認(rèn)為過量使用磷肥是重要原因。在2013年出現(xiàn)問題大米時(shí)，就有相關(guān)專家調(diào)查認(rèn)為，問題大米周圍并沒有重金屬企業(yè)，大米鎘超標(biāo)或由肥料帶入。

另外，礦區(qū)污染也是湖南省作為“有色金屬之鄉(xiāng)”大米鎘超標(biāo)情況在我國最嚴(yán)重的原因。如果含鎘的廢棄物不能很好地分離回收，不管是進(jìn)行焚化還是掩埋處理，都會(huì)導(dǎo)致土壤鎘污染，含鎘的固體廢棄物造成的土壤污染也是出現(xiàn)鎘大米的原因之一。

除此之外，一些養(yǎng)殖場(chǎng)排泄物也含有一定量的重金屬。據(jù)悉，這些養(yǎng)殖場(chǎng)的糞便，本來經(jīng)過發(fā)酵后是上好的土肥，但也導(dǎo)致植物枯死。原因可能在于飼料中的添加劑，可能含有不易被畜禽消化的重金屬。

黨永富解釋，鎘容易被水稻吸收并蓄積在水稻籽粒中，通過食物鏈傳輸，對(duì)人類健康造成嚴(yán)重威脅。人吃了含有鎘的食物，會(huì)蓄積在人的腎臟、肺、骨骼及肝臟等部位，長期積累會(huì)造成中毒, 損傷腎臟，導(dǎo)致骨骼病變, 引發(fā)骨痛病。

鎘可以通過廢水、廢渣、廢氣進(jìn)入環(huán)境，再通過水源進(jìn)入土壤和農(nóng)田，最終進(jìn)入食物鏈。

“要從根本上解決鎘大米等糧食安全問題，必須從源頭土壤污染防治著手�！秉h永富表示，“通過構(gòu)建‘過程農(nóng)業(yè)’系統(tǒng)工程體系，形成農(nóng)業(yè)全過程管理模式，解決當(dāng)前碎片化農(nóng)業(yè)，推動(dòng)化學(xué)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。”

根據(jù)自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，黨永富認(rèn)為需要做好以下幾方面的工作：樹立耕地“質(zhì)量紅線”理念，以政策引領(lǐng)科技創(chuàng)新補(bǔ)齊土壤短板。他認(rèn)為，耕地作為一種資源，既有數(shù)量的概念，更有質(zhì)量的要求。要把耕地質(zhì)量保護(hù)作為一項(xiàng)基礎(chǔ)性、公益性、長期性的工作，貫穿于耕地保護(hù)的全過程，并且納入各級(jí)政府考核目標(biāo)，劃定耕地質(zhì)量保護(hù)的“硬杠杠”，強(qiáng)化耕地質(zhì)量保護(hù)的“硬約束”，做到數(shù)量不減少，質(zhì)量有提高；要從國家層面統(tǒng)籌考慮耕地?cái)?shù)量、質(zhì)量、生態(tài)三大要素統(tǒng)一，實(shí)現(xiàn)耕地從單純保耕地?cái)?shù)量向保耕地?cái)?shù)量、質(zhì)量、生態(tài)并重的根本性轉(zhuǎn)變。

“此外，還要構(gòu)建支撐耕地質(zhì)量保護(hù)的科技創(chuàng)新體系，為耕地質(zhì)量保護(hù)提供強(qiáng)大的技術(shù)支撐；把土肥與栽培技術(shù)集成化融入于農(nóng)機(jī)作業(yè)中，集成推廣綠色高產(chǎn)高效技術(shù)模式。”黨永富說，“根據(jù)不同情況，分別采用倒茬、栽樹、輪作等方式，以調(diào)結(jié)構(gòu)方式來防治土壤污染，加大科技創(chuàng)新投入，加快成熟適用綠色技術(shù)、綠色品種的示范、推廣和應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展，提升質(zhì)量效益和競(jìng)爭力。”（記者 喬地）