冰箱是如何除菌的
中國家用電器研究院健康家電檢測中心 劉皓男
疫情以來,人們對(duì)除菌家電的需求大大提升。尤其是近期,食材頻頻受病毒污染,除菌冰箱吸引了消費(fèi)者的目光。隨著科技的進(jìn)步,我國電冰箱的除菌技術(shù)研究已經(jīng)走在世界前列。市場常見的冰箱除菌消毒方式主要包括以下幾種:
1.過濾。通過在艙室內(nèi)安裝空氣過濾器,空氣中的微生物隨氣流經(jīng)過過濾器時(shí)會(huì)被濾網(wǎng)截留。
2.紫外照射。使用紫外燈對(duì)艙室進(jìn)行照射,破壞微生物的分子結(jié)構(gòu),使其失去生物活性。
3.臭氧。在冰箱艙室內(nèi)產(chǎn)生臭氧,利用其強(qiáng)氧化性破壞微生物的分子結(jié)構(gòu),影響它們的生理功能。
4.負(fù)離子。利用放電作用在艙室內(nèi)產(chǎn)生負(fù)離子,可以破壞微生物的分子結(jié)構(gòu);同時(shí)產(chǎn)生臭氧,聯(lián)合作用達(dá)到除菌消毒的效果。
5.光觸媒。使用光觸媒材料,在光照射下產(chǎn)生強(qiáng)氧化性物質(zhì),破壞細(xì)菌及病毒的結(jié)構(gòu)。
6.納米水離子。通過對(duì)凝水放電尖端施加高壓電,產(chǎn)生具有強(qiáng)氧化性羥基自由基,進(jìn)而破壞微生物的分子結(jié)構(gòu)。
7.使用抗菌材料。通過在內(nèi)壁等部位使用抗菌材料,可以有效抑制微生物在冰箱內(nèi)的滋生。
以上除菌消毒方式均能有效去除冰箱內(nèi)的各種微生物,目前在售的電冰箱普遍將多種方法聯(lián)合使用,效果更佳。電冰箱的抗菌率、除菌率大于90%即可認(rèn)為具有較強(qiáng)效果。對(duì)于消費(fèi)者來說,很難分辨冰箱的除菌功能優(yōu)劣,建議選擇經(jīng)過權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測或認(rèn)證的產(chǎn)品,并認(rèn)清其執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn),識(shí)破虛假宣傳。國家標(biāo)準(zhǔn)要求具有抗菌、除菌功能的冰箱,其抗菌部件對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌的抗菌率應(yīng)不小于90%,防霉部件的防霉等級(jí)應(yīng)為(0~1)級(jí),同時(shí)還對(duì)冰箱的除異味性能和有害物質(zhì)泄漏提出了具體要求。中國家用電器研究院制定的技術(shù)規(guī)范也規(guī)定了電冰箱除菌率的檢測及計(jì)算方法。宣稱執(zhí)行了以上標(biāo)準(zhǔn)的合格產(chǎn)品,可以有效抑制冰箱中有害微生物的滋生。
如果家中冰箱沒有除菌功能,可按照北京市疾控中心發(fā)布的冰箱冰柜清潔消毒指引:先清空冰箱冰柜,斷電恢復(fù)至室溫后,將內(nèi)部積水擦干,內(nèi)表面可以使用2000毫克/升的季銨鹽類消毒液(如新潔爾滅等)擦拭消毒,作用時(shí)間30分鐘,再用清水擦凈;或者用75%酒精擦拭消毒兩遍。外表面使用1000毫克/升的含氯消毒液(如84消毒液等)擦拭消毒,作用時(shí)間30分鐘,然后用清水擦凈!
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