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冬季胃病來得急 打好飲食保胃戰(zhàn)

2020年12月18日08:50 來源:北京青年報(bào)

冬季天氣寒冷,這幾天北京的氣溫更是突破新低。氣溫一低,腸道功能容易發(fā)生紊亂,是急性胃炎的高發(fā)期。如果一不小心吃了被細(xì)菌污染、不好消化的食物,或喝了不干凈的冷水,或者在飲食上忽冷忽熱,就很容易引發(fā)急性胃炎。所以,冬季必須把住“入口關(guān)”。

今天咱們就來關(guān)心一下自己的胃,冬季想讓自己的腸胃平安,在飲食上應(yīng)該注意些什么呢?又有什么與胃部相關(guān)的疾病需要我們引起警惕呢?

典型病例:北京某外企經(jīng)理張先生本來就有胃病,一天晚上和幾個(gè)同事加班,加完班大家肚子都餓了,于是幾個(gè)人就去一家餐廳吃了涮火鍋,涮羊肉吃得很是過癮,加上冰啤酒更是超級(jí)爽口,大家聊得也很盡興?墒莿偝酝辏瑥埾壬透杏X肚子疼得厲害,去了兩趟廁所仍然沒有緩解。在同事的陪同下,緊急去醫(yī)院就診,經(jīng)檢查是急性胃炎,幸虧救治及時(shí),張先生最終轉(zhuǎn)危為安。

像張先生這樣的例子,在冬季十分常見。因?yàn)樵谶@數(shù)九寒冬,涮上一頓熱辣刺激的火鍋或麻辣燙,配上一杯爽口的扎啤或冷飲,是再享受不過的事了,這也是很多人的選擇?蛇@也為急性胃炎埋下了隱患。

胃病多數(shù)表現(xiàn)為急性起病,癥狀輕重不一。常有飲食不當(dāng),酗酒,服刺激性藥物等誘因,隨后出現(xiàn)上腹痛、食欲不振、噯氣、惡心、嘔吐等消化不良癥狀;另外,因食物中毒而致病者多伴有急性腸炎,出現(xiàn)臍周疼痛、腹瀉、發(fā)熱、脫水甚至休克,可伴上消化道出血。嚴(yán)重者嘔吐物略帶血,由沙門菌或金葡萄及其毒素致病者,常于進(jìn)食后或24小時(shí)內(nèi)發(fā)病,多伴有腹瀉、發(fā)熱、脫水,嚴(yán)重者有酸中毒或休克等。

那么,如何正確認(rèn)識(shí)急性胃炎,應(yīng)該如何治療和預(yù)防?火箭軍特色醫(yī)學(xué)中心消化內(nèi)科副主任醫(yī)師劉建軍博士為大家支招。

細(xì)菌毒素、過冷過熱和胃部異物

都可能成為胃病誘因

1.過冷、過熱或過于粗糙的食物和飲料,濃茶、咖啡、烈酒等刺激性調(diào)味品,藥物(阿司匹林、吲哚美辛等),均可以刺激胃黏膜,破壞黏膜屏障,導(dǎo)致胃黏膜充血、水腫、糜爛和出血。

2.細(xì)菌及其毒素,常見致病菌為沙門菌、嗜鹽菌、致病性大腸桿菌等,常見毒素為金黃色葡萄球菌毒素和桿菌毒素,尤其是前者較為常見,進(jìn)食污染細(xì)菌或毒素的食物數(shù)小時(shí)后即可發(fā)生胃炎,或同時(shí)合并腸炎,即急性胃腸炎。葡萄球菌及其毒素?cái)z入后發(fā)病更快。

3.胃內(nèi)異物或胃石,胃區(qū)放射治療均可作為外源性刺激,導(dǎo)致本病發(fā)生。情緒波動(dòng),應(yīng)激狀態(tài)及體內(nèi)各種因素引起的變態(tài)反應(yīng)可作為內(nèi)源性刺激而致病。

得了胃病不要怕

飲食調(diào)理有方法

1.多飲水:以補(bǔ)充身體因吐、瀉損失的水和鹽分。具體方法是:用溫的淡鹽水、淡紅茶水、米湯或煮菜水交替服用。一般每小時(shí)1次,每次喝150-200毫升。多飲水還利于排除體內(nèi)毒物。

2.半流食物:停止嘔吐、腹瀉次數(shù)減少后,可以喝少量稀小米粥或藕粉,以后逐漸吃些米粥、煮軟的細(xì)面條、薄面片等。仍要繼續(xù)多飲水,不要急于吃肉、雞蛋等含蛋白質(zhì)與脂肪多和食物纖維多的食物,以及容易引起脹氣的食物,暫時(shí)也不要飲用牛奶。

3.恢復(fù)期飲食:病情緩解后,吃易消化、刺激性小和脹氣性輕的食物,盡量做得軟爛清淡一些?梢蚤_始吃些蒸雞蛋羹、蘇打餅干、烤面包干,喝酸奶、清蒸或清燉鮮魚、瘦肉泥、嫩菜葉等。每餐食量宜少,不能一次攝入過多、過猛,以少量多餐次為主要進(jìn)食方法。

4.不適宜吃的食物:為避免胃腸道發(fā)酵,脹氣,急性期應(yīng)忌食牛肉等易產(chǎn)氣食物,并盡量減少蔗糖攝入。注意飲食衛(wèi)生,忌食高脂肪的油煎、炸、熏、臘的魚肉及含纖維素較多的蔬菜、水果和刺激性強(qiáng)的食物、調(diào)味品等。

腸胃免疫力差

這些日常預(yù)防不可少

1.冬季寒冷,生活要有規(guī)律,定時(shí)定點(diǎn)起居,避免加班熬夜,避免夜晚加餐。

2.注意防寒保暖,外出要多穿衣物,戴好手套、圍巾、帽子等,尤其要把衣服扣子扣好,不要讓風(fēng)直接刮進(jìn)肚子,避免肚子受涼。

3.避免暴飲暴食,在家庭聚餐、朋友宴請(qǐng)等不能一下大吃大喝,毫無節(jié)制飲酒過度,要管住嘴。

4.不要過度吸煙,不要長期喝濃茶。

5.不要吃油膩食物,如炸油條、油餅、肥肉等,平時(shí)多吃蔬菜水果和清淡食物。

6.避免進(jìn)食粗糙及刺激性食物,如各種粗糧、餅干、花椒、麻辣燙、油蔥、濃咖啡等盡量少攝入。

7.忌酸性食物和碳酸飲料。這些食物或飲料都容易阻滯消化,刺激胃黏膜,不利于胃黏膜炎癥的恢復(fù)。

8.要保持心情愉快、情緒穩(wěn)定,可以聽聽歌、爬爬山、健健身,多培養(yǎng)自己的興趣愛好。

文/莫鵬(火箭軍特色醫(yī)學(xué)中心)

(責(zé)編:李軼群、許曉華)


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