博鰲論壇“科學技術進步與全球健康生態(tài)圈建設”分論壇舉行

伊利集團執(zhí)行總裁張劍秋2021博鰲論壇提出健康產(chǎn)業(yè)的“創(chuàng)新三部曲”。受訪者供圖
4月18日,博鰲論壇2021年年會在中國海南拉開帷幕。在此次年會中,“科學技術進步與全球健康生態(tài)圈建設”分論壇于4月19日下午舉行。
分論壇上,各界代表共同探討如何用科技驅動全球健康生態(tài)圈建設、促進全人類平等地擁有健康權利等話題。論壇承辦單位伊利集團執(zhí)行總裁張劍秋,在會上分享了伊利在健康食品行業(yè)的創(chuàng)新經(jīng)驗。
“創(chuàng)新引領健康未來,為‘健康中國’貢獻力量,是行業(yè)方向,也是伊利堅守的賽道。多年來,我們堅持‘以消費者為中心’,奏響了以數(shù)字化轉型賦能全鏈創(chuàng)新、以智慧+產(chǎn)業(yè)‘雙融合’構建創(chuàng)新體系、以科技研發(fā)驅動產(chǎn)品創(chuàng)新的‘創(chuàng)新三部曲’,完善創(chuàng)新生態(tài)圈,積極推進‘讓世界共享健康’夢想的實現(xiàn)!睆垊η镎f。
隨著新興技術的發(fā)展進步,數(shù)字化轉型成為企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的重要組成部分。據(jù)伊利相關人士介紹,為更好滿足消費者個性化、多元化需求,該集團持續(xù)推動人工智能與實體經(jīng)濟深度融合。在產(chǎn)業(yè)鏈上游,通過引入視頻監(jiān)控人工智能識別系統(tǒng)建設“智慧牧場”,精確掌握每一頭奶牛的健康、運動、膳食、產(chǎn)奶等數(shù)據(jù);在產(chǎn)業(yè)鏈中游,打造“智能工廠”,進行供應鏈模式數(shù)字化重塑,旨在提升全線運轉效率;在產(chǎn)業(yè)鏈下游,搭建大數(shù)據(jù)消費者智能洞察平臺,結合消費者需求精準提升產(chǎn)品和服務品質。

科技進步與全球健康生態(tài)圈建設分論壇現(xiàn)場。受訪者供圖
“如今消費升級趨勢不斷深入,消費者對健康和產(chǎn)品品質的要求越來越高。”張劍秋表示,伊利跟緊消費升級大勢,攻關核心技術,始終堅持以科技創(chuàng)新驅動產(chǎn)品升級。在這一理念的驅動下,研發(fā)出LHT乳糖水解技術,并將之應用到無糖舒化奶產(chǎn)品中,讓“乳糖不耐受”的消費者也可得享牛奶的營養(yǎng)與美味。此外,還建成母乳成分研究數(shù)據(jù)庫,并在充分的數(shù)據(jù)研究基礎上,研發(fā)出伊利金領冠系列產(chǎn)品,打造適合中國嬰幼兒體質的奶粉。
同時,該集團在以“讓世界共享健康”夢想為指引、以消費者為中心的基礎上,不斷延伸、豐富“全球健康生態(tài)圈”的創(chuàng)新內(nèi)涵。對此,張劍秋從兩個方面進行了解讀:一方面,深入探索全球集智的創(chuàng)新模式,在荷蘭、新西蘭、日本等國建設創(chuàng)新科研中心,通過全球智慧鏈的構建,服務世界消費者;另一方面,加大全球資源整合力度,并提速相關產(chǎn)業(yè)的國際融合,通過大洋洲生產(chǎn)基地等海外項目,匯聚全球資源并進行優(yōu)化配置,力爭為國人提供更加健康、營養(yǎng)、優(yōu)質的產(chǎn)品。
“健康是可持續(xù)的長期事業(yè),惟創(chuàng)新者行穩(wěn)致遠。” 張劍秋還表示,隨著消費向綠色、健康、安全發(fā)展,企業(yè)作為創(chuàng)新主體,更要以人民健康需求為核心提升產(chǎn)品科技內(nèi)質。未來,伊利將繼續(xù)堅持創(chuàng)新驅動,用優(yōu)質的產(chǎn)品踐行對全球消費者的健康承諾。
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