“2021全民營(yíng)養(yǎng)周·兒童營(yíng)養(yǎng)升級(jí)論壇”在京舉辦
5月20日,在2021全民營(yíng)養(yǎng)周及第32個(gè)全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日到來(lái)之際,由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)指導(dǎo)、佳沃集團(tuán)主辦的“2021全民營(yíng)養(yǎng)周·兒童營(yíng)養(yǎng)升級(jí)論壇”在北京舉辦。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣介紹,近年來(lái),我國(guó)青少年的營(yíng)養(yǎng)健康狀況明顯改善,但仍存在營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的雙重挑戰(zhàn),不合理的膳食行為是影響健康的主要因素之一。少年兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育的重要階段,科學(xué)膳食對(duì)兒童的健康成長(zhǎng)具有不可逆轉(zhuǎn)的重要作用。
“發(fā)展?fàn)I養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè),增加營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品和服務(wù)供給,既是改善民生的需要,也是深化供給側(cè)改革的需要!迸c會(huì)專(zhuān)家指出,兒童青少年身體健康是優(yōu)先關(guān)注領(lǐng)域,后續(xù)將從三方面推進(jìn)相關(guān)工作,即充分利用營(yíng)養(yǎng)健康監(jiān)測(cè)信息、加強(qiáng)針對(duì)性指導(dǎo)和政策協(xié)調(diào);利用國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)健康先進(jìn)理念,加快相關(guān)食品和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)指南建設(shè);促進(jìn)食品行業(yè)升級(jí),推動(dòng)食品與健康融合新產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳永祥表示,兒童青少年的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況是反映一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展、衛(wèi)生保健水平和人口素質(zhì)的重要指標(biāo)之一,社會(huì)各界都要重視均衡中小學(xué)生的膳食,進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)教育。特別是兒童青少年主要生活所在的家庭和學(xué)校,應(yīng)當(dāng)以更有效的方式聯(lián)合起來(lái)開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)和膳食管理。
對(duì)此,佳沃集團(tuán)董事長(zhǎng)陳紹鵬提出了“家校共建”強(qiáng)化定量營(yíng)養(yǎng)飲食的思路,并給出了“兩點(diǎn)一線(xiàn)”的解決思路。他介紹,“兩點(diǎn)”是一方面將全力打造新一代兒童營(yíng)養(yǎng)食品矩陣,以健康品質(zhì)升級(jí)、營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)細(xì)分、趣味激發(fā)互動(dòng)為方向;另一方面是將全面推動(dòng)中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐智慧化升級(jí),依托平安云廚系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)家長(zhǎng)線(xiàn)上訂餐、央廚和食堂智能化升級(jí)、學(xué)生刷臉取餐、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)養(yǎng)食譜和營(yíng)養(yǎng)報(bào)告的全程管理;而“一線(xiàn)”是佳沃發(fā)起的“營(yíng)養(yǎng)升級(jí) 兒童先行”倡議,預(yù)計(jì)三年推動(dòng)萬(wàn)所中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐升級(jí)行動(dòng),包括提供藍(lán)莓和三文魚(yú)等優(yōu)質(zhì)食物的學(xué)校供應(yīng)補(bǔ)貼、推廣兒童營(yíng)養(yǎng)食譜和營(yíng)養(yǎng)報(bào)告、智慧食堂和智慧央廚升級(jí)等。
此外,在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),與會(huì)嘉賓共同啟動(dòng)了“合理膳食 兒童營(yíng)養(yǎng)升級(jí)中國(guó)行動(dòng)”,動(dòng)員社會(huì)各界共同關(guān)注兒童的合理膳食與健康成長(zhǎng),“家校共建”落實(shí)中國(guó)學(xué)齡兒童膳食指南的具體指導(dǎo)建議,減少肥胖、近視眼發(fā)生率,把健康飲食理念進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大,關(guān)愛(ài)下一代成長(zhǎng)。
“孩子是祖國(guó)和家庭的未來(lái),讓孩子從‘吃飽’‘吃好’到‘吃對(duì)’,已成為當(dāng)前兒童營(yíng)養(yǎng)升級(jí)的核心主題!弊铌惤B鵬表示,該集團(tuán)未來(lái)將在優(yōu)質(zhì)食材產(chǎn)業(yè)布局、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)與研究、個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)解決方案等多方面持續(xù)努力。
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