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今年，徐聞菠蘿火起來(lái)了！

一到節(jié)假日，廣東省湛江市徐聞縣的游客便驟增，優(yōu)質(zhì)菠蘿收購(gòu)價(jià)超3元/公斤�！叭松饺撕Ｖ粸椤�菠蘿的�！�”“廣東喊全國(guó)人民吃菠蘿”等網(wǎng)絡(luò)短視頻火爆，累計(jì)點(diǎn)擊量達(dá)數(shù)十億人次。

原先銷(xiāo)量平平的徐聞菠蘿，為何能夠火起來(lái)？這要從3年前說(shuō)起。

小手機(jī)，大數(shù)據(jù)

2018年春，徐聞縣菠蘿大豐收，但菠蘿市場(chǎng)低迷，傳統(tǒng)品種“巴厘”的田頭收購(gòu)價(jià)跌至0.4元/公斤。

這令徐聞人備感糾結(jié)——種植面積35萬(wàn)畝，年產(chǎn)量占全國(guó)菠蘿市場(chǎng)1/3；但信息不對(duì)稱，“屢豐產(chǎn)屢滯銷(xiāo)”，菠蘿在旺季時(shí)常虧本甩賣(mài)，很多爛在地里�！霸霎a(chǎn)不增收，一拖拉機(jī)菠蘿只能賣(mài)幾十元，很多農(nóng)民不愿種�！毙炻劜ぬ}協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳建連深有感觸。

“產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)就是工作發(fā)力點(diǎn)！”在廣東省、湛江市支持下，徐聞制定菠蘿產(chǎn)業(yè)3年行動(dòng)計(jì)劃——籌建一個(gè)大數(shù)據(jù)庫(kù)、拓展產(chǎn)銷(xiāo)兩個(gè)市場(chǎng)、成立購(gòu)銷(xiāo)兩個(gè)聯(lián)盟、組織請(qǐng)進(jìn)來(lái)與走出去兩地活動(dòng)、一攬子解決產(chǎn)業(yè)堵點(diǎn)，簡(jiǎn)稱“12221”方案。2019年初，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳成立專(zhuān)項(xiàng)工作組，進(jìn)駐徐聞，排憂解難。

“政府、農(nóng)戶、采購(gòu)、經(jīng)銷(xiāo)等多方聯(lián)合，發(fā)布采購(gòu)商指數(shù)和采購(gòu)價(jià)格指數(shù)，產(chǎn)購(gòu)銷(xiāo)一體發(fā)力�！睂�(zhuān)項(xiàng)工作組組長(zhǎng)、廣東省農(nóng)業(yè)展覽館副館長(zhǎng)黎小軍說(shuō)，“一畝田”農(nóng)產(chǎn)品交易平臺(tái)、唯品會(huì)、京東、每日優(yōu)鮮等電商紛紛加盟，助力徐聞菠蘿的銷(xiāo)售。

登錄“一畝田”小程序，徐聞菠蘿產(chǎn)銷(xiāo)趨勢(shì)、采購(gòu)熱度、每日行情、交通信息等一目了然，還包括了全國(guó)菠蘿主產(chǎn)區(qū)采購(gòu)價(jià)、全國(guó)主要水果批發(fā)市場(chǎng)菠蘿銷(xiāo)售價(jià)。這一招立竿見(jiàn)影！2019年，“巴厘”菠蘿收購(gòu)價(jià)企穩(wěn)1.6—2.2元/公斤，優(yōu)品達(dá)2.6元/公斤。

去年初，新冠肺炎疫情突襲，徐聞菠蘿的銷(xiāo)售又遇挑戰(zhàn)。廣東迅速開(kāi)發(fā)農(nóng)產(chǎn)品“保供穩(wěn)價(jià)安心”數(shù)字平臺(tái)，采購(gòu)直通車(chē)、短視頻促銷(xiāo)、網(wǎng)絡(luò)會(huì)客室、直播帶貨等一起上。至今年一季度末，徐聞菠蘿銷(xiāo)量完成全年總產(chǎn)量一半，未成熟菠蘿也被訂購(gòu)。

“大數(shù)據(jù)鏈接產(chǎn)銷(xiāo)，產(chǎn)業(yè)有了風(fēng)向標(biāo)。賣(mài)給誰(shuí)、找誰(shuí)買(mǎi)、啥價(jià)格，大家心中有數(shù)，能掌握市場(chǎng)投放節(jié)奏�！薄耙划�田”聯(lián)合創(chuàng)始人劉志嘉說(shuō)，根據(jù)對(duì)去年菠蘿大宗交易量前三名的分析，今年徐聞菠蘿高鐵專(zhuān)列開(kāi)通了，重點(diǎn)開(kāi)拓西北、東北、中部以及東南沿海地區(qū)市場(chǎng)。

小農(nóng)戶，大市場(chǎng)

大數(shù)據(jù)賦能，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者陳如約精心培育的“金菠蘿”如虎添翼，產(chǎn)量逐年遞增，種植面積從1.25畝擴(kuò)張至900畝，產(chǎn)品還賣(mài)到了國(guó)外。

4年前，陳如約從廣州一家公司辭職，回到徐聞縣曲界鎮(zhèn)，種植雜交品種“金菠蘿”，并組建諾香園農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社，開(kāi)設(shè)數(shù)字農(nóng)業(yè)服務(wù)站、儲(chǔ)藏冷庫(kù)和加工廠。去年，他出口“金菠蘿”100噸，今年計(jì)劃出口1000噸�！斑@是今年出口的第一車(chē)，10噸‘金菠蘿’，9元/公斤�！闭f(shuō)完，陳如約轉(zhuǎn)身忙著指揮工人，搬出一筐筐菠蘿，冒雨裝上冷柜貨車(chē)。

顯然，小農(nóng)戶與大市場(chǎng)無(wú)縫對(duì)接，重構(gòu)供應(yīng)鏈模式，激活了菠蘿市場(chǎng)體系。徐聞?dòng)兄�近百年菠蘿種植史，是全國(guó)最大菠蘿產(chǎn)區(qū)，但種植標(biāo)準(zhǔn)化程度與產(chǎn)業(yè)化水平一直不高，遇到惡劣天氣，菠蘿極易變質(zhì)爛掉。而今，每畝菠蘿均有“身份”，專(zhuān)人負(fù)責(zé)，標(biāo)準(zhǔn)種植、品質(zhì)可控、生產(chǎn)可溯；有了分揀、倉(cāng)儲(chǔ)、保鮮、冷鏈和物流等全產(chǎn)業(yè)鏈，徐聞菠蘿能出村進(jìn)城，還能漂洋過(guò)海，銷(xiāo)往“一帶一路”沿線國(guó)家。

“早上采摘，中午運(yùn)走，下午就能進(jìn)商場(chǎng)和家庭。”在徐聞菠蘿出口跨境電商發(fā)車(chē)儀式上，徐聞縣委常委、常務(wù)副縣長(zhǎng)陳光力說(shuō)，品質(zhì)與品牌相互促進(jìn)，徐聞菠蘿走出了低谷，成了市場(chǎng)搶手貨，現(xiàn)在賣(mài)1車(chē)相當(dāng)于過(guò)去賣(mài)10車(chē)。

今年春天，徐聞菠蘿更是迎來(lái)“高光”時(shí)刻。上千家采購(gòu)商入駐徐聞，外地多個(gè)批發(fā)市場(chǎng)設(shè)立“廣東菠蘿廣場(chǎng)”打卡點(diǎn)。徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)u入佳境，輻射帶動(dòng)約5萬(wàn)農(nóng)戶、14.6萬(wàn)勞動(dòng)力。全縣菠蘿種植戶2019年增加存款儲(chǔ)蓄9.8億元、2020年增加存款儲(chǔ)蓄12.56億元，預(yù)計(jì)今年戶均增收1.2萬(wàn)元。

小切口，大發(fā)展

從“遭冷遇”到“火出圈”，徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展調(diào)整，讓成千上萬(wàn)的農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)了增收致富。

徐聞連香農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社會(huì)客廳內(nèi)，菠蘿月餅、菠蘿罐頭、菠蘿干以及菠蘿葉子制作的襪子、毛巾等一應(yīng)俱全。旁邊的加工廠里，一組婦女在熟練地削皮、挑眼，制作袋裝小果菠蘿�！拔覀兊臉I(yè)務(wù)涉及種植、加工、銷(xiāo)售，產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，附加值高，還解決了100多人就業(yè)。”50來(lái)歲的吳建連是個(gè)熱心腸，是合作社理事長(zhǎng)，有時(shí)還直播帶貨，人稱“菠蘿姐”。

“種得好才賣(mài)得好！像這種本地‘巴厘’，九分甜、一分酸，越吃越喜歡�！彼�端出一盤(pán)黃澄澄的菠蘿片說(shuō)，農(nóng)民觀念在變，懂得“放心果”才是“致富果”，重視品種研發(fā)、精細(xì)種植、病蟲(chóng)害防治。她牽頭建起曲界菠蘿交易市場(chǎng)，收獲旺季日均交易量達(dá)3500噸，占全縣菠蘿交易量一半。

徐聞菠蘿成功“突圍”，極大提振了廣東發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè)的信心。去年1月，廣東頒布“12221”升級(jí)版，要求加快數(shù)字技術(shù)、現(xiàn)代科技與農(nóng)業(yè)發(fā)展深度融合，搭建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、加工、物流、市場(chǎng)、銷(xiāo)售、監(jiān)管等全鏈服務(wù)平臺(tái)，幫助各地優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化、市場(chǎng)化、現(xiàn)代化、品牌化，構(gòu)建“線上+線下”“國(guó)內(nèi)+國(guó)際”市場(chǎng)新格局。

大數(shù)據(jù)，大市場(chǎng)，大發(fā)展�！耙詭X南佳果產(chǎn)業(yè)為突破，從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)向數(shù)字農(nóng)業(yè)，小切口帶動(dòng)大發(fā)展，精而美變?yōu)榇蠖鴱?qiáng)�！睆V東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長(zhǎng)顧幸偉說(shuō)，全省正努力做強(qiáng)廣東荔枝、梅州柚子、陽(yáng)西生蠔、惠來(lái)鮑魚(yú)、澄海獅頭鵝、英德紅茶等“粵字號(hào)”名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，為鄉(xiāng)村振興注入后勁，推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2021年07月08日 10 版）