問：驚蟄時(shí)節(jié)養(yǎng)肝，要多吃動物肝臟嗎？
答：一般適量食用少量動物肝臟可能對肝陰不足體質(zhì)患者有一定的食療作用。但是，由于肝臟是人和動物最大的解毒器官，大量食用會加重肝臟的負(fù)擔(dān)，對于慢性肝病患者更容易引發(fā)各種并發(fā)癥。
——《個(gè)人健康手冊（二十四節(jié)氣·驚蟄篇）》
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