加強良種繁育和生產(chǎn)基地建設(shè)，鼓勵中藥材生態(tài)種植
源頭管理保品質(zhì) 道地藥材更地道（健康焦點）
本報記者 楊彥帆 趙帥杰 楊顏菲
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圖①：甘肅省定西市岷縣梅川鎮(zhèn)中藥材標準化種植基地內(nèi)，藥農(nóng)在整理黃芪種苗。 |
《“十四五”中醫(yī)藥發(fā)展規(guī)劃》提出，制定發(fā)布全國道地藥材目錄，構(gòu)建中藥材良種繁育體系。加強道地藥材良種繁育基地和生產(chǎn)基地建設(shè)，鼓勵利用山地、林地推行中藥材生態(tài)種植。
道地藥材是我國傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)中藥材的代名詞，指一定的藥用生物品種在特定環(huán)境和氣候等因素的綜合作用下，所形成的產(chǎn)地適宜、品種優(yōu)良、產(chǎn)量高、炮制考究、療效突出、帶有地域性特點的藥材。
種植是中藥材行業(yè)的“第一車間”。在種植環(huán)節(jié)，育種、栽培、采收，時間跨度長且程序繁瑣，如何科學規(guī)范管理，從源頭保障藥材品質(zhì)、保證中藥材質(zhì)量安全？近日，記者赴四川、江西、甘肅等地，調(diào)研探訪，尋找答案。
良種繁育，從源頭保障藥材品質(zhì)
鋪膜、下種、覆沙……4月中旬，走進甘肅省隴西縣雙泉鎮(zhèn)胡家門村，層層梯田中盡是忙碌的身影。天氣回暖，藥農(nóng)們正搶抓農(nóng)時，開始新一年道地藥材黃芪的育苗工作。
“育苗好壞直接關(guān)系藥材質(zhì)量，而育苗的關(guān)鍵則在選種�！贝迕窭顐ボ姼嬖V記者，過去，他總在自家地里育種，采摘、晾曬、選籽，程序多、耗時長，且出苗率低。去年換了政府推薦的新種源，相比過去自己手工拌種，育出的藥苗不僅品相好，畝產(chǎn)也提高了20%。
中國中醫(yī)科學院中藥研究所所長郭蘭萍告訴記者，提高種子種苗質(zhì)量，要在長期的實踐和生產(chǎn)中做好研究、利用和保護。2022年，國家藥監(jiān)局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家林草局、國家中醫(yī)藥管理局聯(lián)合發(fā)布實施《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》，其中要求種植基地統(tǒng)一種子種苗或其它繁殖材料，這是保證藥材質(zhì)量均一性的重要舉措。
作為支柱產(chǎn)業(yè)，隴西縣的中藥材年種植面積穩(wěn)定在50萬畝以上。以黃芪為代表的道地藥材種植在這里歷史悠久�！侗静萁�(jīng)集注》記載，黃芪“第一出隴西、洮陽，色黃白甜美，今亦難得”。然而，隨著時間推移，這些道地藥材逐漸出現(xiàn)種質(zhì)退化、病蟲害增加等問題。
“不同于糧食作物，中藥材種植不僅要追求產(chǎn)量，更要注重安全性，尤其是道地藥材，育種環(huán)節(jié)更要適應(yīng)特定的自然條件和生態(tài)環(huán)境，做到種子道地、基源清晰。因此，道地藥材的新品種選育一般通過野生品種馴化和既有品種的提純復壯來進行�！彪]西縣中醫(yī)藥研究院院長毛正云說。
道地藥材良種選育的周期漫長�！耙渣S芪種子的提純復壯為例，選好適合培育的單株以后，進入育苗、移栽、產(chǎn)種環(huán)節(jié)，3年一個周期，至少需要3個周期性狀才能穩(wěn)定均一，具備通過新品種測試的條件�！泵平榻B，加之擴繁、推廣等，即便一切順利，也要10多年時間。
錨定良種繁育目標，隴西縣與甘肅農(nóng)業(yè)大學、定西市農(nóng)科院合作，20多年來，成功馴化192個中藥材品種，培育黃芪新品種6個，累計向全縣大面積推廣栽培中藥材品種40多個，并制定中藥材種子種苗甘肅省地方標準30項，建立種子種苗標準化繁育基地近5000畝，有效解決因盲目引種、種質(zhì)混雜等因素導致的藥材質(zhì)量下降問題。
標準種植，加強中藥材生產(chǎn)質(zhì)量控制
3月底，四川涼山彝族自治州布拖縣的附子種植基地，地里的附子剛冒出苗，管理員正在檢查記錄附子的生長情況。布拖縣由于地處高原，氣候較為寒冷，當?shù)馗阶由L周期更長，是國家地理標志產(chǎn)品。
《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》要求對中藥材生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量控制實行“六統(tǒng)一”，即統(tǒng)一規(guī)劃生產(chǎn)基地，統(tǒng)一供應(yīng)種子種苗或其它繁殖材料，統(tǒng)一化肥、農(nóng)藥等投入品管理，統(tǒng)一種植或者養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程，統(tǒng)一采購與產(chǎn)地加工技術(shù)規(guī)程，統(tǒng)一包裝與貯存技術(shù)規(guī)程。
過去零敲碎打、各憑經(jīng)驗搞種植，種出的藥材品相參差不齊、產(chǎn)量忽高忽低，收益沒有保障，難以形成規(guī)模。如今，越來越多地方走出了“公司+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展道路。
在四川涼山，目前已建成符合GAP（中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范）標準中藥種植養(yǎng)殖基地兩個，即西昌美洲大蠊養(yǎng)殖基地和布拖附子GAP種植基地，逐步建立起中藥材規(guī)范化種養(yǎng)、采收、倉儲、加工、生產(chǎn)等技術(shù)、管理、支持體系。
在江西樟樹市吳城鄉(xiāng)塘下村的夢達中藥材種植基地，一株株枳殼樹枝繁葉茂鋪滿山坡，白色小花競相綻放，散發(fā)出沁人心脾的淡淡香味。
農(nóng)戶以土地入股，夢達公司提供中藥材種苗、技術(shù)指導、收購和銷售等，村里成立合作社，負責組織人員培訓、基地務(wù)工，三方按收益分紅，這樣的模式帶動了更多種植戶規(guī)范種植方式、提升種植水平�！艾F(xiàn)在，不光是種苗好了，栽種、剪枝、打藥、除草、防凍防蟲等，樣樣有講究，處處憑技術(shù)。”農(nóng)戶張伙如說，比如過去什么枝該剪該留心里沒數(shù)，現(xiàn)在大家都有了標準的口訣“上剪稀、中剪空、下剪光”，枳殼樹長勢好，枳殼自然結(jié)得又好又多……
土壤是中藥材生長和擴繁的基礎(chǔ)，發(fā)展道地藥材，需特別注意土壤的健康管理�！耙郧胺N植當歸，普遍采用化學肥料和化學農(nóng)藥，易使土壤板結(jié)，降低藥材品質(zhì)�！备拭C岷縣當歸研究院產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究室主任郭增祥告訴記者，如今，岷縣約10萬畝當歸使用生物農(nóng)藥進行病害防治，降低農(nóng)藥殘留的同時，能夠改善土壤團粒結(jié)構(gòu)，使土壤保持疏松，當歸畝產(chǎn)提高了20%左右。
提高藥性，模擬中藥材原始生長環(huán)境
“整體來看，就質(zhì)量合格率來說，中藥材的質(zhì)量近年來一直在提高。然而，用現(xiàn)代技術(shù)檢測質(zhì)量合格，不等同于中藥的藥性足、藥效強。”郭蘭萍說，“中藥藥性形成是氣候、土壤、生物、地形等多種因素綜合作用的結(jié)果。確保中藥材藥性，是要長期努力的方向。”
中藥資源具有多樣性，很多中藥材來源于同屬不同種的植物，即使是同種來源，不同產(chǎn)區(qū)中藥材的藥性和作用也常常不同。比如，以截瘧為目的進行種植區(qū)劃，會以青蒿素含量為依據(jù)，青蒿的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)在我國的南部；而以解暑熱為目的進行種植區(qū)劃時，則會以青蒿乙素含量為依據(jù)，青蒿的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)在我國的北部。
郭蘭萍告訴記者，中藥材還往往具有“順境出產(chǎn)量，逆境出品質(zhì)”的特點，其藥性的形成和積累通常對生長環(huán)境有獨特的要求。比如，很多藥用植物主要長在林下、山坡地、荒地或沙地，一些高溫、晝夜溫差大的環(huán)境反而對提高中藥材藥性十分有效。
為此，由中國中醫(yī)科學院黃璐琦院士、郭蘭萍研究員牽頭的科技部重點領(lǐng)域生態(tài)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新團隊，在全國開展了“不向農(nóng)田搶地，不與草蟲為敵，不懼山高林密，不負山青水綠”的中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)研究與實踐，提出“擬境栽培”模式，即中藥材種植過程中，盡可能模擬藥用植物野生生境，尤其是模擬道地藥材原始生境，完成藥用植物整個生長發(fā)育周期，從而確保中藥藥性。
在安徽霍山縣，野生石斛對生長環(huán)境要求苛刻。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載“石斛……生六安水傍石上”，其自然繁殖率極低且生長緩慢，再加上長期破壞性的采摘，其野生資源一直處于極度瀕危的狀態(tài)。近年來，霍山石斛人工種植極大改善了資源瀕危的狀況。
除大棚栽培模式外，當?shù)剡�開展了林下栽培、擬境栽培模式。“中藥農(nóng)業(yè)不同于常規(guī)作物農(nóng)業(yè)，比方說，人們往往認為雜草搶了土壤的養(yǎng)分，但雜草增加了土壤微生物的多樣性，對一些中藥材的生長是有好處的�！蓖钗鲗W院生物與制藥工程學院教授韓邦興告訴記者，擬境栽培的霍山石斛個頭遠小于大棚培育的，更接近于本草上描述的外形。目前，石斛的“擬境栽培”在安徽六安地區(qū)已示范推廣種植2000畝左右。研究表明，在擬境栽培下的石斛，其藥用成分含量高，投入成本相對較小，產(chǎn)品價格昂貴，經(jīng)濟效益更高。
“中藥高質(zhì)量發(fā)展是個系統(tǒng)工程，發(fā)展思路和模式、管理、技術(shù)、行業(yè)習慣和認知都會直接或間接影響中藥質(zhì)量�！惫m萍認為，要進一步完善中藥資源動態(tài)監(jiān)測機制，促進珍稀瀕危中藥材保護和利用，保障中藥材穩(wěn)定供應(yīng)。大力發(fā)展中藥材生態(tài)種植，促進生態(tài)中藥材規(guī)范化種植，提高中藥材質(zhì)量安全。
《 人民日報 》（ 2024年04月26日 19 版）
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