答：大暑節(jié)氣正值“三伏天”里的"中伏”前后，是一年中最熱的時段。苦味食物不僅能清熱解毒，還能祛暑除濕。因此中伏時節(jié)，適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，不僅有助于健脾開胃、增進食欲，還能讓清熱利濕，可謂一舉兩得。
——《個人健康手冊（二十四節(jié)氣·大暑篇）》
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